Die Eis-Saison steht vor der Tür – und Carte D’Or Professional sorgt einmal mehr dafür, dass Gastronomien bestens gerüstet sind, um Gäste mit hochwertigen Eiskreationen zu begeistern. Mit den vier Neuheiten Dunkle Schokolade, Exotic, Tiramisu und Spekulatius zeigt die Traditionsmarke, wie moderne Dessertkultur heute aussieht: kreativ, vielseitig einsetzbar und immer auf höchstem Niveau.

Handwerk trifft auf Innovation
Seit Jahren steht Carte D’Or Professional für verlässliche Qualität. Entwickelt für den Außer-Haus-Markt, vereinen die Produkte bewährte Rezepturen mit spannenden Geschmackskomponenten. „Wir wissen, wie wichtig es für unsere Kundinnen und Kunden ist, ihre Gäste mit hochwertigen und abwechslungsreichen Desserts zu begeistern. Aus diesem Grund ergänzen wir unser Angebot ständig durch spannende Innovationen“, sagt Rainer Kurz, Eisfachberater bei Carte D´Or Professional.

Dunkle Schokolade – Der perfekte Allrounder
Mit einem Kakaoanteil von stolzen 70 Prozent und hergestellt mit belgischer Schokolade von Barry Callebaut bietet die neue Sorte Dunkle Schokolade ein intensives Geschmackserlebnis, das sich vielseitig einsetzen lässt – ob pur an der Theke, als Basis für den Dessertteller oder in Kombination mit Früchten, Sorbets oder als Kaffeevariation. Erhältlich ist die Sorte in der praktischen 2,4-Liter-Packung, die sich perfekt für die flexible Verarbeitung im Tagesgeschäft eignet.

Exotic – Vanille-Eis trifft fruchtige Exotic-Soße
Inspiriert vom bekannten Solero Exotic bietet die neue Sorte Exotic eine erfrischende Kombination aus cremigem Vanille-Eis und einer fruchtigen Soße. In der 5,5-Liter-Packung ist sie nicht nur für die Gelateria ein Gewinn, sondern eignet sich auch hervorragend für trendige Sommerdrinks mit oder ohne Alkohol.

Tiramisu – La Dolce Vita im Eisbecher
Kaum ein Dessert steht so sehr für italienische Lebensfreude wie Tiramisu. Carte D’Or Professional bringt die Ikone als cremige Eiskreation mit feiner Kakaosoße und Biskuitstückchen auf den Markt. Ob als Klassiker in Waffel oder Becher, als Kaffeespezialität wie der moderne Tiramisu Affogato oder als Bestandteil eines Desserttellers – die neue Sorte lässt sich flexibel einsetzen und bietet gleichzeitig eine schnelle, unkomplizierte Handhabung.

Spekulatius – Würzige Sorte mit Ganzjahrespotenzial
Warum Spekulatius nur in der Adventzeit servieren? Mit der neuen Sorte setzt Carte D’Or Professional auf aromatische Gewürznoten und zeigt, dass würzige Aromen das ganze Jahr über ein Hit sind. Die Kombination aus cremiger Textur und intensivem Geschmack eignet sich hervorragend für kreative Dessertvarianten, Kaffee-Drinks und saisonunabhängige Eisangebote. „Unsere neue Sorte trifft genau den Nerv der Zeit. Immer häufiger ist Eis mit intensiven Aromen gefragt, das nicht nur an heißen Sommertagen ein Genuss ist, sondern auch als Komponente in verschiedenen Desserts und Drinks eingesetzt werden kann“, sagt Kurz.

Fazit: Mehr Vielfalt für Eis-Theke und Dessertküche
Mit den neuen Sorten unterstreicht Carte D’Or Professional einmal mehr seinen Anspruch, Gastronominnen und Gastronomen nicht nur hochwertige Produkte, sondern auch Inspiration und Vielfalt zu bieten. Ob für die Eisdiele, für moderne Kaffeehäuser oder ambitionierte Dessertküchen – die vier Neuheiten eröffnen neue Spielräume für kreative Genussmomente.

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