Die Wiener Barszene bekommt frischen Wind: Ab Oktober übernimmt der vielfach ausgezeichnete Bartender Bert Jachmann die Leitung der kultigen American Bar Halbestadt im 9. Bezirk.

Wer ist Bert Jachmann?

• Gebürtiger Brandenburger, der seit vielen Jahren in Wien lebt
• Mehrfacher Gewinner nationaler und internationaler Cocktail-Awards
• Gründer des erfolgreichen Wiener Cocktail-Festivals Liquid Market
• Ehemaliger Barchef renommierter Adressen wie dem Heuer am Karlsplatz

Was erwartet die Halbestadt?
Jachmann kündigt „behutsame kosmetische Veränderungen“ an. Die legendäre Atmosphäre des in einem U-Bahn-Bogen gelegenen Lokals – klares Beton-und-Glas-Design, gedämpftes Licht, dezente Musik – soll erhalten bleiben. Geplant sind:

• Feinschliff am Interieur – dezente Modernisierung, ohne den Charakter zu verfälschen
• Neue Signature-Drinks – Fokus auf regionale Zutaten, hausgemachte Infusionen und präzises Handwerk
• Trainings für das Team – konsequente Schulung in Geschmack, Technik und Gastgebertum

Warum passt Jachmann zur Halbestadt?
Die Bar gilt als Hideaway für Kenner: klein, stilvoll und kompromisslos bei Qualität und Service. Genau hier kann Jachmann seine Stärken ausspielen – detailverliebte Rezepte, ein sicheres Gespür für Trends und eine tiefe Wertschätzung klassischer Barkultur.

Vision & Erwartungen

• Evolution statt Revolution – behutsame Weiterentwicklung, um Stammgäste zu halten und neue Fans zu gewinnen
• Gastfreundschaft auf Augenhöhe – persönliche Ansprache, individuelle Empfehlungen, entspannte Atmosphäre
• Kreative Trinkkultur – Cocktails, die Geschichten erzählen und lokale Produkte ins Rampenlicht stellen

Ausblick
Mit Bert Jachmann erhält die Halbestadt ein neues Herzstück, ohne ihre Seele zu verlieren. Ab Herbst dürfen sich Cocktail-Liebhaber auf frische Ideen, präzise gemixte Drinks und inspirierende Events freuen – ein Genuss für alle, die das Besondere suchen. Na dann prost!