Die Wedl Gruppe, ein traditionsreiches österreichisches Familienunternehmen im Lebensmittelgroßhandel, hat im Jahr 2025 trotz herausfordernder Bedingungen beeindruckende Erfolge erzielt. Externe Faktoren wie wechselhaftes Wetter, Tourismuszyklen und internationale Einflüsse prägten das Jahr als „Wechselbad der Gefühle“. Dennoch positionierte sich Wedl als verlässlicher Partner für Gastronomie, Hotellerie und andere Kunden. Lorenz Wedl, Mitglied der Geschäftsführung, betont: „Die Fähigkeit, schnell auf Veränderungen zu reagieren, war entscheidend für unseren Erfolg. Unser Team hat ausgezeichnete Arbeit geleistet und uns trotz Widrigkeiten gestärkt.“

Der Jahresverlauf war geprägt von Höhen und Tiefen: Ein starker Start im Jänner, Rückgänge im Frühling durch unbeständiges Wetter und kurzfristige Buchungen, gefolgt von einer Erholung im Frühsommer. Der Spätsommer verlief durchwachsen, doch der Dezember brachte eine starke Auftragslage. Besonders im Kerngeschäft Gastronomie-Großhandel bewies Wedl Flexibilität und Zuverlässigkeit – nicht nur für heimische, sondern auch internationale Kunden.

Digitalisierung und Zustellung als Wachstumsmotoren

Wedl investierte weiter in die Zukunft: Der Digitalisierungsprozess wurde vorangetrieben, mit umfassenden Modernisierungen der IT-Systeme. Bis Ende 2026 sollen interne Abläufe vereinfacht und Kundenservices erweitert werden. Der Trend zur Zustellung hielt an – über 75 % des Umsatzes im Lebensmittelgroßhandel entfielen darauf. Der Webshop-Anteil überschritt erstmals 55 %, und App-Bestellungen wuchsen um über 33 %.

Das Sortiment wurde strategisch erweitert, mit Fokus auf Regionalität, italienische Spezialitäten und Tiefkühlprodukte. Ein Highlight war der Bereich Kaffee: Die Tochter Procaffè in Italien erzielte trotz Turbulenzen am Rohkaffeemarkt einen Umsatzrekord mit über 20 % Wachstum. Starke Zuwächse gab es in Griechenland und Deutschland, sowie im italienischen Lebensmitteleinzelhandel.

Innovationen und Kundenfokus für zukunftsorientiertes Wachstum

Mit der Gründung von happyBytz setzte Wedl einen innovativen Meilenstein: Ein Gastro-Tech-Konzept mit robotergestützten Küchenmodulen, lizenzierten Rezepturen und Rohzutaten. Es richtet sich an Gastronomie, Hotellerie, Gesundheitseinrichtungen und Bildungsstätten und weckt großes Interesse in der Branche. Klaus Mantl, Geschäftsführer der Wedl Handels-GmbH, erklärt: „Mit unserem Know-how schaffen wir Lösungen mit echtem Mehrwert und setzen neue Innovationsimpulse.“

Wedl sieht sich als Partner für Profibetriebe in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. In den Abholmärkten gewinnen auch private Kunden an Bedeutung, besonders durch die fünf Genusswelten mit flexibler Abholung und fachkundiger Beratung. Das nationale Key Account Management wurde ausgebaut, um Großkunden wie Hotelketten oder öffentliche Einrichtungen maßgeschneidert zu betreuen. Erste Erfolge zeigten sich 2025 durch spezialisierte Teams und individuelle Services.

Die Wedl Gruppe: Tradition trifft Moderne

Gegründet 1904 in Hall in Tirol als kleines Kolonialwarengeschäft, ist Wedl heute einer der größten privaten Lebensmittelgroßhändler Österreichs. Mit sieben Abholmärkten und Zustelllägern beliefert das Unternehmen bundesweit. Kundenorientierung, Dienstleistung, Regionalität und Nachhaltigkeit stehen im Vordergrund. Wedl setzt auf heimische Produkte, umweltfreundliche Technologien und faire Beziehungen. Ob Profi oder Privatkunde – Wedl bietet ein besonderes Einkaufserlebnis mit Vollsortiment „aus einer Hand“.

Das Jahr 2025 unterstreicht Wedls Stärke: Flexibilität, Innovation und Kundenfokus machen Volatilität zur Chance. Mit gezielten Investitionen und einem engagierten Team blickt das Unternehmen optimistisch in die Zukunft.

www.wedl.com