Wenn einer der führenden Sektproduzenten Österreichs ein alkoholfreies, prickelndes Getränk in zwei Sorten präsentiert, dann auf höchstem Qualitätslevel. Und, ganz entscheidend: natürlich prickelnd, nicht nachträglich entalkoholisiert!
Die Basis bilden Verjus und Traubensaft aus den biologisch bewirtschafteten Weingärten. Im Zusammenspiel mit sorgsam ausgewählten Ingredienzien entsteht daraus ein eigenständiges Geschmackserlebnis, das dem hohen Anspruch des Weingutes auch im alkoholfreien Bereich entspricht.
„Wir wollen eine alkoholfreie Ergänzung auf Niveau unserer Sekte bieten, die in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie ganz selbstverständlich neben Champagner und Sekt ihren Platz hat!“, sind Edwige und Vincent Bründlmayer vom neuen Produkt überzeugt. „Die Zutaten sollen auch am Gaumen ein Geschmacksbild ergeben, das mit Frische, zarter Textur und feinwürzigem Abgang einem Weinerlebnis gleichkommt.“
Ein Glas Fizz Blanc oder Fizz Rosé soll einfach schmecken, egal ob vor, nach oder anstatt dem Wein- & Sektgenuss. Auf eine edle Präsentation wurde besonders geachtet, damit der Genuss auch zelebriert werden kann: als festlicher Bio-Aperitif aus der Eisschale serviert oder zum Essen im edlen Weinglas.
„Wer gerne Gutes trinkt, soll nicht das Gefühl haben, verzichten zu müssen.“
Edwige Bründlmayer
Bei diesem Bio-Aperitif (vegan) ohne Zuckerzusatz sind Hagebutte, Quitte und Aronia die wesentlichen Ingredienzien. Die aus der Fermentation der Trauben gewonnene, hauseigene natürliche Kohlensäure trägt zur besonderen Finesse des Fizz Rosé bei.
Kostnotiz: Mittelkräftiges lachsrosa, feine Perlage, rotbeeriges Aromenspektrum, Dirndl, Quitte mit blumig würzigen Akzenten, cremig im Antrunk, dann saftig mit viel Frische und dezenter Fruchtsüße. Feinherbe Komponenten mit Kräuterwürze im Abgang.
Dieser Bio-Aperitif (vegan) ohne Zuckerzusatz erhält durch Honeybush, Bergamotte und Rooibos seine besondere Geschmacksnote. Auch hier trägt die aus den Trauben gewonnene, hauseigene natürliche Kohlensäure zur raffinierten Finesse bei.
Kostnotiz: Zitrus (Verbene) und Bergamotte mit einem Hauch pfeffriger Würze. Feinherbes Aroma grüner Trauben. Sehr frisch und dezent zitrusfruchtig auch am Gaumen, mit einem Hauch balancierender Süße, guter Trinkfluss, feinwürziger und dezent mineralischer Abgang.
Weitere Infos: www.bruendlmayer.at/shop, Preis ab Hof € 17,90
