Wenn die Tage länger werden und die Küche wieder leichter, liefert das neue 11er Sunny Food Magazin die passenden Inspirationen für die Gastronomie. In der aktuellen Ausgabe der 11er Food Magazin-Reihe widmet sich der österreichische Kartoffelspezialist dem Thema „Sunny Food“ und präsentiert leichte, moderne Gerichte, die perfekt zur Frühlings- und Sommersaison passen – kreativ gedacht, professionell umgesetzt.
Ob trendige Wirtshausküche oder gehobene Gastronomie – das Sunny Food Magazin richtet sich an Küchenchefs und Gastro-Profis, die ihren Gästen frische Genussmomente bieten möchten. Im Mittelpunkt steht dabei die Kartoffel als vielseitige Hauptzutat: modern interpretiert, überraschend kombiniert und perfekt abgestimmt auf die sonnige Jahreszeit.
Von leichten Vorspeisen über kreative Streetfood-Ideen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten zeigt das Magazin, wie vielseitig Kartoffelspezialitäten eingesetzt werden können. Die Rezepte liefern neue Impulse für saisonale Speisekarten und lassen sich direkt umsetzen oder individuell weiterentwickeln.
Frische Zutaten, aromatische Kräuter und intensive Aromen sorgen für neue Energie auf dem Teller. Mit den vielseitigen 11er Kartoffelspezialitäten entstehen im Handumdrehen außergewöhnliche Gerichte für den Saisonstart – unkompliziert, kreativ und voller Geschmack.
So inspirieren etwa Gerichte wie ein cremiges Spargel-Röstisotto, Rösti Paella, veganes Alpensushi mit marinierter Wassermelone, Beef Tatar im Rösti-Ring oder ein Rösti-Shrimps-Burger zu neuen Ideen für die Frühlings- und Sommerküche. Ob leicht und frisch, überraschend kombiniert oder modern interpretiert – die Rezepte zeigen eindrucksvoll, wie vielseitig Kartoffelgerichte in der warmen Jahreszeit inszeniert werden können.
Auch im neuen Magazin sorgen QR-Codes direkt bei den Rezepten für schnellen Zugriff auf alle Gerichte. Ein Scan genügt und schon öffnet sich das Rezept inklusive Zutaten und Zubereitung auf der 11er Website. So verbindet das Magazin Inspiration mit praktischer Umsetzung im Küchenalltag.
Wie alle Ausgaben der 11er Food Magazine ist auch das neue 11er Sunny Food Magazin kostenlos direkt bei 11er erhältlich – in gedruckter Form oder digital. Es richtet sich an Köch:innen, Küchenchefs, Gastro-Profis und alle, die Lust auf frische Innovationen haben. Hier geht es zur digitalen Ausgabe des Magazins: https://www.11er.at/11er-inspiration/magazine
