Haubenflut & Koch des Jahres

Der »Große Restaurant & Hotel Guide 2026« des deutschen Bertelsmann-Verlags brachte auch für die Genießerhotels wieder viel Grund zur Freude!

Unter anderem darf sich Andreas Krainer (Genießerhotel & Restaurant Krainer) neben 4,5 Hauben auch über den Sonder-Award »Koch des Jahres« freuen: „Slow Food, Regionalität, Bio und Fair Trade sind untrennbar mit der Küche von Andreas Krainer verbunden. Getragen von einem klaren Bekenntnis zu nachhaltigem, verantwortungsvollem Genuss entstehen dank seines meisterlichen Kochhandwerks Aromatiken, die für eine moderne steirische Küche stehen und ihr einen virtuosen Charakter verleihen“, so die begeisterte Jury.

Andi Krainer © Nicole Seiser

Mit dem Maximum von 5 Hauben dürfen sich folgende Mitglieder schmücken:
Döllerers Restaurant – Zitat: „Das Zusammenspiel von großer Küche und Weinkultur, perfektem Service und feinsinniger Lebensart gerät zur Perfektion mit Seele“.

Andreas Döllerer © Joerg Lehmann

Landhaus Bacher – Zitat: „Oberstes Gebot ist für Thomas Dorfer, Speisen zu kreieren, die seinen Gästen ein besonderes Genusserlebnis bieten und schmecken.“

Thomas Dorfer © Günter Standl

Kräuterreich by Vitus Winkler (Sonnhof) – Zitat: „Was bleibt, sind einzigartige Genussmomente, die in einer faszinierenden Aromenwelt angesiedelt sind.“

Vitus Winkler © Joerg Lehmann

Jeweils 4 gibt es für Gründlers Gourmetstüberl (Alpin), Bergergut, dahoam (Die Riederalm), Ois (Mühltalhof), ZeitRAUM (Der WILDe EDER), Bootshaus (Das Traunsee) sowie Die Forelle. Mit 3,5 Hauben bewertet wurde Der Bär, mit 3 Stub’n 1972 (Minglers Sportalm).