Aber was ist ein Supplì? Stellen Sie sich ein handgeformtes Reisbällchen vor: außen goldbraun und knusprig frittiert, innen cremig-würzig mit einem schmelzenden Kern. Ursprünglich aus der römischen Küche stammend, wurden Supplì schnell zu Roms kultigstem Street Food – geliebt von Generationen, heute beliebter denn je.

La Bocca della Verità – Authentizität aus erster Hand

Hinter der Marke steckt Chef Marco Montuori, ein römischer Koch mit echter Leidenschaft für sein Handwerk. Sein Ziel: den authentischen Geschmack der römischen Tradition in die professionellen Küchen der Welt bringen – ohne Kompromisse. Jedes Supplì wird von Hand gefertigt, der Reis bereits bei der Zubereitung vollständig gewürzt – das garantiert einen gleichmässigen, intensiven Geschmack von Anfang bis Ende.

Warum Supplì auf Ihre Karte gehören

Supplì überzeugen nicht nur geschmacklich – sie sind auch logistisch durchdacht. Tiefgekühlt geliefert und einzeln portionierbar: entnehmen Sie genau so viele Supplì, wie Sie brauchen – keine Verschwendung, kein Aufwand. Die Haltbarkeit beträgt bis zu 12 Monate, die kompakte Verpackung à 4,5 kg ist platzsparend konzipiert – ideal für jede Gastroküche.

Die Zubereitung ist simpel: Aufgetaute Supplì sind in wenigen Minuten frittiert und sofort servierfertig. Vorfrittiert lassen sie sich bei Bestellung in einer Minute fertig zubereiten – perfekt für stressige Service-Zeiten.

Die Auswahl – für jeden Anlass die richtige Wahl

Österreich ist einer der ersten Märkte außerhalb Italiens, in dem La Bocca della Verità erhältlich ist. Die Supplì sind in der klassischen Größe (100g) sowie als handliche Mignon-Variante (50g) erhältlich – in sechs unwiderstehlichen Geschmacksrichtungen:

• Supplì al Ragù – der Klassiker: cremige Fleischsauce und geschmolzener Mozzarella in knuspriger Panade
• Supplì al Basilico – Tomatensoße und frisches Basilikum vereint in einem leichten, geschmackvollen Supplì
• Supplì Cacio e Pepe – Pecorino Romano und schwarzer Pfeffer für einen unverwechselbaren, intensiven Geschmack
• Supplì all’Amatriciana – gepökeltes Fleisch, Tomaten und Pecorino, eine Hommage an die Küche des Latiums
• Supplì Porcini e Tartufo – Steinpilze und Trüffel in einem elegant-raffinierten Gourmet-Supplì
• Supplì ‚Nduja – cremiger Fleischragù mit feuriger ‚Nduja und schmelzendem Mozzarella

Dazu drei Specials: knusprige Mozzarelline Panate, in Teig ausgebackene gefüllte Zucchiniblüten mit Mozzarella und Sardellen, sowie die klassischen Olive Ascolane – grüne Oliven gefüllt mit zarter Fleischfarce in goldener Panade.

Bei Neurauter Frisch sind die Supplì Mignon sowie die Mozzarelline Panate ab sofort im Sortiment.

Der authentische Geschmack der römischen Tradition, mit Liebe gemacht und bereit für Ihr Lokal. Die handwerklichen Supplì bringen die Qualität der italienischen Küche direkt auf Ihre Speisekarte.

Erhältlich bei Neurauter Frisch | Infos für Händler unter www.hunkeler-distribution.com