Pflanzenbasierte Gerichte sind längst fester Bestandteil moderner Speisekarten. Mit der neuen Knorr Professional Kochcreme bietet Unilever Food Solutions eine flexible Basis für den Küchenalltag: 100 % pflanzlich und vielseitig einsetzbar – von Suppen und Saucen bis hin zu Dips, Dressings oder Aufläufen.
Die Knorr Professional Kochcreme ist ein echter Allrounder für Profiküchen. Dank ihres neutralen Geschmacks passt sie zu nahezu jedem Gericht, dient als Eins-zu-eins-Ersatz für Rahm oder Schlagobers und hilft dabei, Küchenabläufe zu optimieren. Mit Blick auf aktuelle Trends, unterschiedlichste Gäste-Ansprüche und Personalmangel bietet sie eine moderne Lösung im Kochalltag.
Die Kochcreme erleichtert die Arbeit in der Küche durch einfache Handhabung, praktische Lagerung und vor allem durch ihre konstante Stabilität. Beim Köcheln verdickt sie Saucen ganz ohne Mehl oder Stärke. Gleichzeitig ist sie hitze-, säure- und alkoholbeständig und eignet sich auch für das Warmhalten in der Bain-Marie. So gelingen selbst anspruchsvolle Gerichte mühelos.
Cremig in der Textur und mit 15 % Fett, ist die Knorr Professional Kochcreme vollständig pflanzenbasiert, gluten- und laktosefrei und fügt sich harmonisch in jede Zubereitung ein. Dabei bleibt sie geschmacksneutral und eignet sich so für Speisen und Ernährungsweisen aller Art. Mit ihr gelingen Klassiker wie Saucen zu Fleisch, Fisch oder Gemüse ebenso wie originelle Neukreationen, ohne Kompromisse beim Geschmack eingehen zu müssen. „Für Köche zählt vor allem, dass Produkte beständig und einfach einsetzbar sind. Die Knorr Professional Kochcreme wurde genau dafür entwickelt: Sie lässt sich flexibel in unterschiedlichen Gerichten einsetzen und liefert dabei stets stabile, gelingsichere Ergebnisse“, sagt Daniel Prinz, Leiter der Culinary Fachberatung bei Unilever Food Solutions in Wien.
Ob für den schnellen Einsatz im Alltag oder für aufwendige Menükreationen, die Knorr Professional Kochcreme ist ready-to-use, spart Platz und vereinfacht die Menüplanung. Ungeöffnet ist sie bei Raumtemperatur lagerfähig und kann als vollwertiger Ersatz für Obers oder Sauerrahm genutzt werden. So können Küchen effizient arbeiten und flexibel auf die aktuellen Food- und Ernährungstrends reagieren.
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