Moderne Gastronomiekonzepte verlangen nach Produkten, die kulinarische Kreativität ermöglichen, gleichzeitig aber auch durch Effizienz, Qualität und Vielseitigkeit überzeugen. Genau hier setzt 11er mit seinen Neuheiten für Herbst 2025 an. Das österreichische Familienunternehmen bringt mit den 11er Rösti Tartelettes, dem 11er Wiener Rösti und den neuen 11er Super Frites 9x9 mm gleich drei innovative Kartoffelspezialitäten auf den Markt, die aktuelle Foodtrends aufgreifen und in Verarbeitung wie Geschmack Maßstäbe setzen.
Ob als raffiniertes Fingerfood, vielseitige Beilage oder klassischer Snack – alle Produkte überzeugen mit 100 % natürlichen Zutaten, hausgemachter Optik und Clean Label Rezepturen. Ideal für Gastronomie und Großverpflegung, die ihren Gästen unkompliziert Qualität auf höchstem Niveau bieten möchten. Genuss und Effizienz schließen sich dabei nicht aus – sie ergänzen sich perfekt, wenn es um innovative Kartoffelprodukte von 11er geht.
11er Rösti Tartelettes
Klein, raffiniert und rundum kartoffelig: Die neuen 11er Rösti Tartelettes bringen frischen Schwung ins Fingerfood-Angebot. Die knusprigen, vorgebackenen Tartelettes bestehen aus goldgelbem Kartoffelrösti und überzeugen durch ihre raffinierte Optik & Größe, ihre einfache Handhabung und ihre vielseitige Verwendbarkeit. Ob als Fingerfood, Bar-Food, auf Buffets oder als Snack – die Rösti Tartelettes sind einfach befüllbar – mit kreativen Füllungen nach Vorliebe – gut portionierbar und einzeln entnehmbar.
Dank Clean Label Rezeptur kommen sie ganz ohne Zusatzstoffe aus – ehrlich, einfach, kartoffelig, gut. Zubereitbar in Kombidämpfer, Heißluftfritteuse, Fritteuse oder Backofen.
Das Produkt ist vegan, Stückgewicht 24g, erhältlich im 2kg Beutel, ab sofort lieferbar ab.
11er Wiener Rösti
Rustikal im Stil, vielseitig im Einsatz: Die neuen 11er Wiener Rösti sind eine Hommage an den österreichischen Klassiker – jetzt im praktischen 100g-Format für die Profiküche. Außen knusprig, innen herzhaft kartoffelig, begeistern sie durch ihre hausgemachte Optik und Rezeptur, sowie den 11er Premium-Geschmack. Ideal als Beilage, als kreative Basis für Burger-Varianten oder als Bestandteil moderner Gastro-Konzepte.
Mit 100 % natürlichen Zutaten und Clean Label Rezeptur – 0 % Zusatzstoffe, 100 % Genuss. Einfach in Pfanne, Kombidämpfer, Fritteuse oder Heißluftfritteuse zuzubereiten, leicht portionierbar und einzeln entnehmbar.
Das Produkt ist vegan, Stückgewicht 100g, erhältlich im 2kg Beutel, ab sofort lieferbar ab.
11er Super Frites, 9x9mm
Mit den neuen 11er Super Frites 9×9 mm bringt 11er hochwertige Pommes Frites auf den Markt, die durch maximalen Crunch und intensiven Kartoffelgeschmack überzeugen – ganz ohne Coating. Der dicke 9×9 mm Schnitt sorgt für ein besonders kartoffeliges Geschmackserlebnis, während die verlängerte Vorbackzeit eine extra knusprige Textur garantiert, die auch nach längerer Standzeit erhalten bleibt.
Ideal für die Buffetstrecke, als klassische Beilage oder Bestandteil moderner Streetfood-Konzepte. Die Super Frites gelingen in nur 4 Minuten und lassen sich flexibel in Fritteuse, Kombidämpfer, Backofen oder Heißluftfritteuse zubereiten – für perfekt knusprige Pommes ohne Kompromisse.
Das Produkt ist vegan, erhältlich im 2kg Beutel, ab sofort lieferbar ab.
Diese 11er Neuprodukte für Gastronomie und Großhandel sowie weitere köstliche 11er Kartoffelspezialitäten und Klassiker werden auf der diesjährigen Messe „Alles für den Gast 2025“ im November vorgestellt. Besuchen Sie den 11er Messestand für das Beste aus der Kartoffel in Halle 10, Stand 651.
Familienbetrieb mit nachhaltigen Wurzeln
11er ist ein dynamisches Familienunternehmen in dritter Generation und zählt zu den führenden Herstellern von tiefgekühlten Kartoffelspezialitäten in Europa. Innovation, höchste Produktqualität und eine konsequent nachhaltige Unternehmensausrichtung prägen das Selbstverständnis des Unternehmens seit Jahrzehnten. Bereits in den 1980er Jahren setzte 11er mit dem Bau der ersten Biogasanlage ein starkes Zeichen für gelebten Umwelt- und Klimaschutz. Seither engagiert sich das Unternehmen als Mitbegründer zahlreicher Klima- und Nachhaltigkeitsinitiativen und gilt bis heute als Vorreiter in der CO₂-Vermeidung und -Reduktion entlang der eigenen Wertschöpfungskette – mit dem klaren Ziel, nachfolgenden Generationen eine lebenswerte und intakte Umwelt zu sichern.
11er Fact Box:
11er ist ein Familienunternehmen in 3. Generation mit Sitz in Frastanz, Vorarlberg, Österreich.
11er ist Hersteller von hochwertigen, tiefgekühlten Kartoffelspezialitäten. Höchste Qualität und regionale Zutaten stehen bei allen hausgemachten Rezepturen an oberster Stelle.
Umsatz 11er Gruppe 2024:136 Mio. Euro
Exportanteil: ca. 60 %
Mitarbeiter: 326
11er Klimainitiative: Mitglied UN Global Compact, Gründung der eigenen 11er Klimainitiative seit 01.01.2015, 11er PV-Anlage: aktuell sind knapp über 1,2 Megawatt Peak Nennleistung in Betrieb (Leistung entspricht dem Durchschnittsbedarf von ~230 4-Personen-Haushalten)
