Vom 08. bis 11. November stellt der Spültechnikprofi HOBART gleich mehrere Highlights vor: das KI-Feature SMART VISION CONTROL, das in der Bandspülmaschine FLOW Line zum Einsatz kommt, die mehrfach prämierte Untertischspülmaschinen-Serie mit BESTECK PREMIUM sowie den neuen Kombidämpfer CHEF’S COMBI. Diese Innovationen können Messebesucher in Halle 8, Stand 104 erleben – ein Muss für alle, die moderne und zukunftsweisende Spül- und Gartechnik aus erster Hand entdecken möchten.  

Künstliche Intelligenz revolutioniert das Spülen
Mit der FLOW Line bringt HOBART künstliche Intelligenz in die Spülküche. SMART VISION CONTROL erkennt in Bruchteilen einer Sekunde das Spülgut und die Verschmutzungsmenge. Anhand dieser Informationen passt die künstliche Intelligenz der Maschine automatisch den Spülprozess und Schmutzaustrag an. Dies erleichtert die Arbeit, senkt Kosten und beweist auf innovative Weise, welchen Stellenwert derartige Technologien künftig in der Großküche einnehmen werden. „HOBART hat eine Produktneuheit entwickelt, die mit KI-unterstützer Technik für einen automatisierten, reibungslosen Spülprozess sorgt und Betriebskosten maßgeblich senkt“, erklärt Geschäftsführer Manfred Kohler. „Diese revolutionierende Innovation sorgt für den perfekten Flow in der Spülküche“. Auf dem HOBART Messestand können sich Besucher von der neuartigen Technik überzeugen.

Weitere Informationen unter: FLOW Line

Spülen und Polieren in einem Schritt
Das Polieren von Besteck ist in der Gastronomie zeitintensiv – gleichzeitig beanspruchen Besteckpoliermaschinen wertvollen Platz. HOBART hat deshalb seine Untertischspülmaschinen so weiterentwickelt, dass sie beides können: Spülen und Polieren mit nur einer Maschine. Damit sind alle zentralen Anforderungen der Gastronomie in einer einzigen Maschine gebündelt. Das Ergebnis: sauberes Geschirr, glänzende Gläser und Besteck wie poliert. Das optionale Feature BESTECK PREMIUM ersetzt das manuelle Besteckpolieren effizient und flexibel: Einfach den Besteckkorb gegen den Tellerkorb austauschen. Das spart Zeit, Personal und Kosten – und reduziert den Arbeitsaufwand um bis zu eineinhalb Stunden täglich.

Weitere Informationen unter: BESTECK PREMIUM 
 
CHEF’S COMBI – alles, was die Profiküche braucht
Mit dem neuen CHEF’S COMBI präsentiert HOBART einen Premium-Kombidämpfer, der durch einfache Bedienung, leistungsstarke Garprogramme, effiziente Reinigung und niedrige Betriebskosten überzeugt – und das zu einem sehr attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Selbst bei kleinen Mengen ab 30 Essen pro Tag liefert das Multitalent zuverlässige Ergebnisse und eignet sich ideal für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Mit einer Kapazität von sechs, zehn oder 20 GN-Schalen – der neue HOBART CHEF’S COMBI ist exakt abgestimmt auf die Anforderungen unterschiedlichster Betriebe.

Weitere Informationen unter: CHEF’S COMBI

Mehrweg clever gespült
Ob Mehrwegbecher, Schalen für den Außer-Haus-Verkauf oder wiederverwendbare Glasflaschen am Buffet: bei „Reusables“ ist das perfekte Zusammenspiel von Maschine, Korbsystem und Chemie entscheidend. HOBART hat dieses Zusammenspiel verstanden und präsentiert auf der Messe ein umfangreiches Produktsortiment rund um das professionelle Spülen und Trocknen von Mehrweggeschirr. 

Weitere Informationen unter: Reusables 

Neuheiten von ecomax by HOBART
Die Einsteigermarke ecomax präsentiert auf dem HOBART Messestand seine neuen Modelle der Gläser- und Geschirrspülmaschinen mit vielen smarten Funktionen. Sie garantieren reduzierte Verbräuche, effiziente Spülprogramme und eine intuitive Bedienung – und all das zu einem Spitzenpreis.

Weitere Informationen unter: ecomax by HOBART