Als Partner des Guide MICHELIN gratuliert METRO Österreich den frisch ausgezeichneten Restaurants, die in diesem Jahr mit dem begehrten Bib Gourmand prämiert werden. Die Auszeichnung würdigt Gastronomiebetriebe, die für besonders hochwertige Küche zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis stehen und damit ein wichtiges Zeichen für kulinarische Qualität und Gastfreundschaft setzen. Die diesjährige Selektion zählt 26 Adressen, die neu mit dem Bib ausgezeichnet sind, insgesamt sind es 61 Restaurants.

Gamlitz (STM) – Weinkehr
Graz (STM) – Rauch & Rebe
Innerbraz (VBG) – Gasthof Rössle
Kirchberg am Wechsel (NOE) – Wirtshaus Molzbachhof
Kitzeck im Sausal (STM) – Wirtshaus im Weinkitz
Langenlebarn (NOE) – Floh
Lichtenberg (OOE) – Der Holzpoldl
Murau (STM) – Lercher’s Wirtshaus
Neuberg an der Mürz (STM) – Gasthof Schäffer
Oberrohrbach (NOE) – Goldenes Bründl
Rust (BGL) – Kirchenwirt
Salzburg (SBG) – Brandstätter
Sankt Martin am Grimming (STM) – Wirtshaus im Dorfhotel Mayer
Sankt Veit im Pongau (SBG) – Wirtshaus by Vitus Winkler
Siegersdorf (NOE) – Das Markthof
Taxenbach (SBG) – Taxenbacherhof
Tulln an der Donau (NOE) – Sodoma
Walpersdorf (NOE) – Schlossküche Walpersdorf Blauenstein
Weißenkirchen in der Wachau (NOE) – Jamek
Weißenkirchen in der Wachau (NOE) – Prandtauerhof Gutshofrestaurant
Weppersdorf (BGL) – Gasthaus Fuchs
Westendorf (TIR) – Gasthaus Steinberg
Wien (W) – Gasthaus Tante Liesl
Wien (W) – Rosi
Wien (W) – TIAN Bistro am Spittelberg
Winzendorf (NOE) – Puchegger-Wirt

guide.michelin.com/at/de/article/michelin-guide-ceremony/die-neuen-bib-gourmands-osterreich-2026

„Unsere Gastronominnen und Gastronomen sind ein wesentlicher Teil der kulinarischen Identität Österreichs. Die Bib Gourmand-Auszeichnung zeigt eindrucksvoll, wie viel Talent und Engagement in den Küchen des Landes steckt und dass großartige Küche nicht nur in der Spitzengastronomie zu finden ist, sondern auch dort, wo Kreativität, Handwerk und Leidenschaft zu einem fairen Preis erlebbar werden“, sagt Thierry Guillon-Verne, CEO von METRO Österreich. „Wir gratulieren allen ausgezeichneten Betrieben und freuen uns, sie auf ihrem Weg begleiten zu dürfen.“

METRO Österreich ist langjähriger Partner des Guide MICHELIN und überreicht den ausgezeichneten Spitzenköchen die begehrten MICHELIN-Plaques immer persönlich. Dieses Jahr am 23. März im Rahmen des The Heart of Food Events in Schladming an die Ein- und Aufsteiger aus der Guide MICHELIN Selektion 2026. Guillon-Verne: „Besonders die Bib Gourmand-Restaurants zeichnen sich durch eine qualitativ hochwertige Küche mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Sie stehen für ambitionierte, aber wirtschaftlich geführte Gastronomiebetriebe, die hochwertige Zutaten benötigen und gleichzeitig kosteneffizient kalkulieren müssen. Genau diese Anforderungen machen sie zu einer wichtigen Kundengruppe für METRO Österreich. Gemeinsam entwickeln wir unser relevantes Großhandelssortiment für den Gastronomiebedarf, gepaart mit digitalen Services, mit unseren Kundinnen und Kunden kontinuierlich weiter. METRO Österreich hat sich zudem aktiv für die Rückkehr des Guide MICHELIN auf den österreichischen Gesamtmarkt eingesetzt. Umso mehr freue ich mich auch heuer darauf, die Plaques als sichtbares Zeichen gastronomischer Exzellenz zu überreichen.“