Beim Wort „Superfood“ denken die meisten vermutlich an exotische Lebensmittel wie Avocado oder Chia-Samen. Dabei kommt ein unterschätzter Nährstoff-Lieferant aus der
Nordsee: der Hering. Denn das einstige „Arme-Leute-Essen“ hat es in sich. Von Omega-3-Fettsäuren über Proteine bis zu Vitamin D und B12 – der kleine, silberne Fisch ist eines der
nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. Als führender Fischfeinkosthersteller setzt sich Friesenkrone für eine bewusste Ernährung ein und erklärt, warum der Hering der
unangefochtene Star auf dem Teller ist.

Power-Paket für Herz und Hirn
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen. Ein ausschlaggebender Grund sind die enthaltenen „guten Fette“. Hering ist einer der besten Lieferanten für Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren. Darüber hinaus ist Omega-3 ein wichtiger Baustein für
Nervenzellen und unterstützt so die Gehirnfunktion.

„Vitamin-Sea“ gegen das Winter-Tief
Besonders in den Winter-Monaten ist Vitamin-D-Mangel weit verbreitet. Auch hier punktet der Hering mit großen Mengen des „Sonnen-Vitamins“. Obendrein enthält Hering auch noch
Vitamin B12, das die Blutbildung und Nervenfunktionen unterstützt. Schon eine Portion kann einen Großteil des Tagesbedarfs Vitamin D und B12 decken und so das Immun- und
Nervensystem stärken.

„High-Protein“ by Nature
Ohne Proteine geht es nicht – sie sind ein essenzieller Baustoff des Körpers, unterstützen Stoffwechsel und Immunabwehr. Der Hering zeichnet sich durch einen hohen Anteil an
hochwertigem Eiweiß aus. Hundert Gramm Hering enthalten in etwa so viel Protein wie ein Proteinshake – jedoch ohne künstliche Aromen, dafür mit vollem Geschmack und natürlicher Bioverfügbarkeit.

Gesunde Ernährung dank gesunder Fischbestände
Gesundheit hört nicht beim eigenen Körper auf. Die Heringe von Friesenkrone stammen aus Beständen, die sich schnell regenerieren, und werden mit schonenden Fangmethoden
gefischt. Wer Hering genießt, entscheidet sich also nicht nur für sein eigenes Wohlbefinden, sondern auch für einen bewussten Umgang mit maritimen Ressourcen.

Gesunde Produkte durch gute Zutaten
Hering und Matjes sind die Grundlage für fast alle Friesenkrone-Produkte – ob PUR, als Marinade oder in verschiedenen Brat-Variationen. Neu im Sortiment sind die Küstensalate,
und auch hier legt Friesenkrone den Fokus auf eine bewusste Ernährung. Die Salate sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und als Saucenbasis kommen Crème fraîche, Joghurt und
Magerquark statt reiner Mayonnaise zum Einsatz. Alle Zutaten wie knackiges Gemüse und aromatische Kräuter sind frisch. So wird der klassische Fischsalat zum festen Bestandteil
eines ausgewogenen Frühstücks.

Christian Strasoldo, Geschäftsführer von Friesenkrone:
„Der Hering ist das Vitalstoffdepot der Natur. Er hat einen hohen Anteil an Nährstoffen, den man in kaum einem anderen Lebensmittel findet – und das bei einer hervorragenden CO2-
Bilanz im Vergleich zu Fleischprodukten. Deshalb setzen wir bei Friesenkrone auf Hering und Matjes von höchster Qualität. Dazu kommen frische Zutaten und leichte Saucen – wie in
unseren neuen Küstensalaten.“

www.friesenkrone.de