Mit Lisa und Jakob führt eine neue Generation den Betrieb mit viel Gespür für Qualität, Zeitgeist und Innovation weiter. Seit 2026 wird der gesamte Betrieb biologisch bewirtschaftet – ein konsequenter Schritt, der den Anspruch unterstreicht, nachhaltigen Weinbau mit höchstem Qualitätsdenken zu verbinden.

Besonders prägend für die aktuelle Entwicklung ist jedoch ein Bereich, der die Weinwelt gerade neu definiert: entalkoholisierter Wein. Am Urbanihof entstehen der erste biologisch zertifizierte entalkoholisierte Wein sowie Schaumwein Österreichs – ein Meilenstein, der zeigt, welches Potenzial in diesem Segment steckt. Grundlage dafür ist stets hochwertiger Bio-Wein, der in einem schonenden Verfahren entalkoholisiert wird, um möglichst viel Charakter, Frucht und Typizität zu erhalten. 

Die Qualität dieser Produkte bleibt nicht unbemerkt: So wurde der Zero Schaumwein 2025 bereits mit 92 Falstaff-Punkten ausgezeichnet – ein starkes Signal für die Anerkennung alkoholfreier Weine auf höchstem Niveau. 

Gerade in der Gastronomie eröffnet sich damit ein enormes Zukunftsfeld. Die Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen wächst stetig – nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern auch als Ausdruck eines bewussteren Lebensstils. Gäste möchten genießen, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten. Genau hier setzen die Zero-Weine des Urbanihofs an: Sie bieten eine echte Alternative zum klassischen Wein, funktionieren hervorragend als Speisenbegleiter und lassen sich vielseitig einsetzen – vom Aperitif bis zur Menübegleitung. Für Restaurants ergibt sich daraus nicht nur eine Erweiterung der Getränkekarte, sondern auch ein wirtschaftlich spannendes Zusatzgeschäft, das neue Zielgruppen anspricht.

Neben dieser Innovationskraft bleibt der Urbanihof auch ein Ort des gelebten Genusses. In den Sommermonaten verwandelt sich das Weingut in ein stimmungsvolles Pop-up-Restaurant. In entspannter Atmosphäre treffen hier regionale Küche, kreative Gerichte und die Weine des Hauses aufeinander. Besonders spannend: Die Kombination von klassischen Weinen und alkoholfreien Alternativen eröffnet Gästen völlig neue Geschmackserlebnisse und zeigt, wie vielseitig moderner Genuss sein kann.

Der Urbanihof steht damit exemplarisch für eine neue Generation von Weingütern: tief verwurzelt in der Tradition, aber offen für Innovationen, die den Zeitgeist treffen. Mit ihren biologischen Weinen, den wegweisenden Zero-Produkten und neuen gastronomischen Konzepten gestalten Lisa und Jakob aktiv die Zukunft des Weins – und machen den Urbanihof zu einem Ort, an dem Genuss neu gedacht wird.

www.urbanihof.at