Als Familienunternehmen, das seit über 75 Jahren am Markt tätig ist, hat MKN das Streben nach Qualität und Nachhaltigkeit fest in seiner Unternehmensphilosophie verankert. Das beginnt bei der Entwicklung neuer Geräte und gilt für den gesamten Produktionszyklus bis hin zur Nutzung erneuerbarer Energien.
Gerade als Premiumhersteller hat das Unternehmen den Anspruch das Thema Nachhaltigkeit in der gesamten Branche voranzutreiben. Mit umweltfreundlichen Produkten, die Energie sparen und Ressourcen schonen. Aber auch mit dem Ziel einer CO2-neutralen Produktion.
Nachhaltige Produkte made my MKN Dank hochwertiger Materialien und innovativer Technik in allen Produktlinien ist MKN-Profikochtechnik besonders langlebig. MKN nennt das Lifetime-Partnerschaft. Die Geräte sind so konzipiert, dass sie hocheffizient und gleichzeitig so ressourcenschonend wie möglich arbeiten. Features wie die automatische Abschaltfunktion, die LED-Beleuchtung oder die Kapazitätsoptimierung tun ein Übriges. Der zur Produktion verwendete Edelstahl stammt zu 80 bis 90 Prozent aus recyceltem Material. Ersatzteile sind darüber hinaus über den gesamten Lebenszyklus der Geräte verfügbar.
FlexiChef Das multifunktionale Gargerät optimiert den Kochprozess und steigert die Effizienz in der Profiküche. Er ermöglicht das Kochen, Braten, Frittieren oder Highspeed-Garen von Speisen mit nur einem Gerät. Zahlreiche technische Innovationen unterstützen dabei den nachhaltigen Effekt des FlexiChefs:
SpaceClean: Das erste und einzige automatische Reinigungssystem für Tiegel, säubert in nur zwei Minuten (zzgl. Rüstzeit) automatisch und ohne Chemie. Bei extrem geringem Wasserverbrauch.
Turbo PowerBlock: optimales Energiemanagement und Sandwichmaterial, das Wärme optimal speichert.
FlexiZone: Braten, Kochen oder Frittieren in bis zu drei Zonen, die separat bedient werden können. Energie wird nur da eingesetzt, wo sie auch gebraucht wird.
Smart Boiling: Bei diesem energiesparenden Wasserkochverfahren verdampft deutlich weniger Wasser und der CO2 Ausstoß sinkt um 98%.
FlexiCombi Der innovative Kombidämpfer mit dem praktischen Quereinschub ist einfach zu bedienen, leicht zu reinigen und vereint viele energiesparende Innovationen:
Das Energy Star Energieeffizienzlabel bestätigt weltweit die Energiesparsamkeit der MKN Kombidämpfer (nur FlexiCombi und Space Combi MP)
Die Hygiene-Garraumtür ist mit geschlossener 3-fach Verglasung ausgestattet. Sie hält die Energie im Gerät und gibt nur wenig Strahlungswärme nach außen ab.
Automatische Reinigung mit WaveClean: Komplette Innenreinigung mit nur einer Kartusche (zu 100% recyclebar). Ein Umwälzsystem sorgt für optimierten Wasserverbrauch.
FlexiRack Kapazitätskonzept: über 50% mehr Kapazität durch optimale Ausnutzung des Garraums. Das spart Energie und Zeit.
DynaStream: Top-Qualität, niedriger Wasserverbrauch. Die benötigte Dampfmenge wird automatisch an die Gargutmenge angepasst.
Die GreenInside Verbrauchsanzeige (Energie & Wasser) erscheint nach jedem Garprozess (nur Magic Pilot Elektrogeräte).
Wärmetauscher – Wärmeeffizienz als Standard. Die Energieeinsparung beträgt 1 kWh pro Betriebsstunde beim Dämpfen.*
Je nach Gerätegröße geringere Anschlusswerte gegenüber anderen marktüblichen Kombidämpfern.
* 1 kWh für einen 10.1; 20.1 z.B. 2 kWh
SpaceCombi Der vollwertige kompakte Kombidämpfer im Kleinformat bietet alle Funktionen seiner großen „Kollegen“. Und aufgrund seiner Maße höchste Effektivität auf kleinstem Raum. Die Stärken des SpaceCombis liegen aber nicht nur bei Platz, Flexibilität und Vielseitigkeit, sondern auch in vielen nachhaltigen Funktionen:
Das Energy Star Energieeffizienzlabel bestätigt die Sparsamkeit der MKN Kombidämpfer (nur FlexiCombi und Space Combi MP)
Die Hygiene-Garraumtür ist mit geschlossener 3-fach Verglasung ausgestattet. Sie hält die Energie im Gerät und gibt nur wenig Strahlungswärme nach außen ab.
Automatische Reinigung mit WaveClean: Komplette Innenreinigung mit nur einer Kartusche (zu 100% recyclebar). Ein Umwälzsystem sorgt für optimierten Wasserverbrauch.
DynaStream: Top-Qualität, niedriger Wasserverbrauch. Die benötigte Dampfmenge wird automatisch an die Gargutmenge angepasst.
Die GreenInside Verbrauchsanzeige (Energie & Wasser) erscheint nach jedem Garprozess (nur Magic Pilot Elektrogeräte).
LED-Beleuchtung sorgt für eine energiesparende, optimale Ausleuchtung aller Einschübe.
Geringere Anschlusswerte verglichen mit dem FlexiCombi.
Individual & Modular Die modulare Profikochtechnik von MKN ermöglicht es, die individuellen Anforderungen der Kunden zu realisieren. Hochwertiger Edelstahl und exzellente Verarbeitung sorgen für die Langlebigkeit der Küchentechnik. Weitere Features garantieren für einen umweltfreundlichen Betrieb:
Energiesparende MKN-Induktionstechnik mit hohem Wirkungsgrad verursacht geringe Abwärme in den Raum. Ein Vorheizen ist nicht nötig, der Verbrauch gering.
Vapro: Die intelligente Dampferzeugung bei Schnellkochkesseln (bis zu 25% weniger Energieverbrauch im Vergleich zur Vorgängertechnologie) sorgt für sehr kurze Ankochzeiten durch eine geringe Betriebswassermenge.
Einsatz von energiesparender Gasgebläsebrennertechnologie bei Kochkesseln.
