C+C Pfeiffer, der heimische Gastronomie-Großhändler, setzt ein starkes Zeichen gegen Lebensmittelmüll in der Gastronomie: Ab sofort gibt es praktische „Für z’Haus“ Boxen zur Mitnahme nicht konsumierter Speisen in der Gastronomie. Damit können die Wirte ihren Gästen die nicht aufgegessenen Speisen einfach mit nach Hause geben. Weiterer Vorteil: Die einfach zu handhabenden Boxen aus umweltfreundlichem Material können mit dem Logo der Gastronomiebetriebe gebrandet werden und bieten so eine Werbemöglichkeit.
Zusätzliche Werbefläche – Vorteil für Gäste und Gastronomen
Damit helfen die Boxen nicht nur bei der Vermeidung von Essensabfällen, sondern erfüllen auch einen Werbezweck und belohnen damit den Gastronom für seine Unterstützung bei der Aktion. Zusätzlich erhalten Gastronomen Infofolder zur Verfügung gestellt, die sie den Gästen mitgeben können.
C+C Pfeiffer setzt ein Zeichen im Kampf gegen Lebensmittelmüll in der Gastronomie
Laut aktuellen Erhebungen landen in Österreich jährlich rund 200.000 Tonnen Lebensmittelabfälle in der Gastronomie im Müll.1) Damit könnte mehr als eine halbe Million Menschen rund ein Jahr lang ernährt werden. „Vieles davon wäre noch genießbar und könnte vermieden werden. Genau hier setzen wir als führender heimischer Großhandelspartner an: Mit unserer Maßnahme bieten wir Gastronomen eine punktgenaue Lösung, um den eigenen Lebensmittelmüll in der Betriebsstätte zu verringern“, so Thomas Panholzer, Geschäftsführer bei C+C Pfeiffer. „Gleichzeitig profitieren die Gäste von dieser Maßnahme und kommen ein weiteres Mal in den Genuss von gutem Essen aus dem Restaurant.“
Bereits mehr als 4.000 Stück angefordert – kostenlose Test-Boxen zum Start
Und so funktioniert es: Ab sofort können die Boxen zum Selbstkostenpreis von 60 Cent je Stück im Webshop www.diegastroagentur.at bestellt werden. Zur Einführung gibt es für C+C Pfeiffer Kunden bis Ende August pro Bestellung 100 Boxen kostenlos dazu. Die Aktion läuft seit Anfang März und ist bereits jetzt enorm erfolgreich: In den ersten zwei Wochen wurden von Wirten in ganz Österreich bereits mehr als 4.000 Boxen bestellt.
Lebensmittel sind ein kostbares Gut!
Mit der Einführung der „Für z’Haus“ Boxen für Gastronomen knüpft C+C Pfeiffer an die erfolgreiche Öffentlichkeitskampagne der Pfeiffer Handelsgruppe „Das ist doch noch gut!“ im Kampf gegen Lebensmittelmüll an. Denn: Lebensmittel sind ein kostbares Gut und sollten auch stets so behandelt werden. „Wir treten gemeinsam mit unseren Gastronomen aktiv gegen die Überfluss- und Wegwerfgesellschaft ein. Denn übrig gebliebenes Essen muss nicht gleich entsorgt werden: Speisereste werden in die „Für z’Haus“ Boxen eingepackt und Gästen mit nach Hause gegeben“, so Panholzer.
„Das ist doch noch gut!“ – Verwenden statt verschwenden
Bereits im Dezember 2013 lancierte die Pfeiffer Handelsgruppe die bundesweite Info-Kampagne „Das ist doch noch gut!“ im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und für mehr Lebensmittelwertigkeit in Österreich. Unter dem Motto „Das ist doch noch gut!“ soll Herrn und Frau Österreicher Wissen über Resteverwertung und die richtige Aufbewahrung von Lebensmittel vermittelt werden. Engagierte Omas stehen im Mittelpunkt der Kampagne und geben ihre wertvollen Erfahrungen in den Supermärkten der Pfeiffer Handelsgruppe – also bei UNIMARKT, Zielpunkt und Pfeiffer`s Nah&Frisch-Kaufleuten – sowie in Schulen an Erwachsene und Kinder weiter. Seit dem Start wurden bereits über 1.900 Schüler österreichweit von 100 Kampagnen-Botschaftern – den schlauen Omas – geschult und zahlreiche Konsumenten erhielten beim Einkauf im Supermarkt wissenswerte Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelmüll.
1)Quelle: Initiative „United against waste“; Erhebung: Jänner 2015
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