Zwei in einer – die Flexibilität einer Spezialitätenmaschine sowie die Kapazitätsvorteile eines Mengenbrühers hat Thermoplan in der BLACK&WHITE 3 CBTM2 RF vereint. Der modular konstruierte Vollautomat macht im Einzelbrühverfahren auf Knopfdruck Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder Milchschaum-Drinks.

Gleichzeitig ist die ausgereifte Maschine bestens für die Zubereitung von größeren Kaffeemengen ausgerüstet und brüht in nur 90 Sekunden einen Liter aromatisch-frischen Kaffee.

Die BLACK&WHITE 3 CBTM2 RF brüht im Einzelbezugsverfahren auf Knopfdruck aromatische Kaffeespezialitäten (z.B. Espresso, Café Crème) aus zwei unterschiedlichen Bohnensorten und mit dem einzigartigen Milchsystem zaubert sie zugleich köstliche Spezialitäten mit Milch oder Milchschaum in die Tassen – heiß oder kalt (z.B. Cappuccino, LATTINO-Spezialitäten). Thermoplan-Kaffeemaschinen mit Milchsystem können mit frischer Vollmilch, mit H-Milch, mit fettreduzierter Milch und sogar mit laktosefreier Milch betrieben werden.

Zugleich ist die Maschine auch für größere Kaffeemengen bestens gerüstet. In eineinhalb Minuten macht sie rund einen Liter aromatisch- frischen Brühkaffee. Damit ist auch während Hochbetrieb für ausreichend Kaffeenachschub gesorgt. Der fortlaufend frisch zubereitete Kaffee wird in einem sieben Liter fassenden Vorratsbehälter mit Nachbrühautomatik bevorratet. Das eingestellte Brühlevel-Niveau wird auf dem Touchscreen angezeigt und kann über eine separate Funktionstaste schnell und einfach eingestellt oder nachjustiert werden. Besonders praktisch ist die zeitgesteuerte Nachbrühautomatik.
Diese stellt sicher, dass zu bestimmten Zeiten ein vordefinierter Füllstand nicht unterschritten wird, damit immer ausreichend aromatisch-frischer Kaffee bereitsteht.

Natürlich kann die Kaffeemaschine auch im Selbstbedienmodus betrieben werden. Dann werden im Display die Menüpunkte für diverse Servicefunktionen ausgeblendet um unerwünschte Fehlbedienungen zu vermeiden. Kännchen oder Thermokannen werden über einen separaten Auslauf befüllt. Wahlweise ist die BLACK&WHITE 3 CBTM2 RF auch mit dem vielseitigen POD-Auslauf erhältlich. So ausgestattet, kann die Maschinen auch mit allen gängigen Kaffee-Pads (z.B. mit entkoffeiniertem Kaffee) betrieben werden.

Die tägliche Reinigung erfolgt über ein automatisches Programm, dessen Fortgang Schritt für Schritt auf dem großflächigen Farb-Display angezeigt wird.
Wie bei der BLACK&WHITE 3-Serie üblich, ist auch die Spezifikation CBTM2 RF modular aufgebaut. So ist jede einzelne Baugruppe (Brühmodul, Hydraulikmodul) schnell zugänglich und kann in kürzester Zeit gewartet oder ausgetauscht werden – ein unschätzbarer Vorteil für die fortwährende Betriebsbereitschaft. Dem Einsatzzweck entsprechend, sind die massiven Aluminiummahlwerke mit Keramikscheiben sowie die Brüheinheit aus Edelstahl konsequent auf hohe Kapazität ausgelegt.

Mit dem BLACK&WHITE 3-Modell CBTM2 RF bietet Thermoplan einen erstklassig ausgestatteten Vollautomat für Kaffeevielfalt auf höchstem Niveau. Dieser Allrounder ist für Gastronomiebetriebe mit erhöhtem Bedarf zu Stoßbetriebszeiten konzipiert, die zugleich besondere Produktqualität anbieten wollen und Wert auf Funktionalität und Zuverlässigkeit legen.

www.thermoplan.at