Bereits zum 14. Mal verleiht die Brau Union Österreich in Kooperation mit dem Gourmet-Führer Gault Millau Österreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung. In Oberösterreich sicherte sich das Landgasthaus „Zur NockenToni“ den begehrten Preis.

Neun Gastronomen – einer pro Bundesland – dürfen sich im Herbst 2016 über die begehrte Bierkrone freuen. Die Auszeichnung wird an jene einheimischen Betriebe verliehen, welche sich in besonderem Maße für „Bierkultur“ und die „typisch österreichische Küche“ einsetzen. In Oberösterreich wurde der Preis im heurigen Jahr an das Landgasthaus „Zur NockenToni“ in Bad Ischl unter der Leitung von Ute und Ernst Siegesleitner vergeben.

Bierkrone Oberösterreich geht in das kaiserliche Bad Ischl

Gemeinsam mit dem renommierten Gourmet-Guide Gault Millau unter der Leitung von Martina und Karl Hohenlohe nominiert die Brau Union Österreich je ein Restaurant pro Bundesland für seine vollendete Pflege der Bierkultur. Die Preise werden den ganzen Herbst über regional direkt vor Ort verliehen. Die Bierkrone Oberösterreich 2016 wurde an das Landgasthaus „Zur NockenToni“ übergeben. Von der Biervielfalt vor Ort konnte sich auch Brau Union Österreich Generaldirektor Markus Liebl überzeugen, der die Auszeichnung persönlich überreichte: „Mir ist es ein ganz besonderes Anliegen, dass Biergenuss auch mit der richtigen Bierkultur in Verbindung gebracht wird. Es freut mich, dass das Landgasthaus „Zur NockenToni“ in Bad Ischl als Paradebeispiel gilt. Mit der Bierkrone kommen wir unserem Ziel ‚Österreich zum Land mit der besten Bierkultur in Europa zu machen‘, ein großes Stück näher.“

Die Kriterien für die Auswahl der Preisträger beziehen sich auf die Vielfalt des Bierangebotes in den Gastronomiebetrieben, auf die Beratung des Gastes über Bier als Speisebegleiter sowie auf eine ansprechende Präsentation im passenden Glas. Jene neun Gastronomen, welche diese Service-Merkmale in herausragender Weise erfüllen, werden auch heuer wieder für ihre Bemühungen mit der einzigartigen Bierkrone geehrt.

Dass Bier mehr als ein Durstlöscher ist, entdecken auch immer mehr Gastronomen, indem sie zu bestimmten Gerichten ausgesuchte Bierspezialitäten anbieten. Die Kombination von Bierkultur und der typisch österreichischen Küche ist den ausgezeichneten Gastronomiebetrieben in besonderem Ausmaß gelungen, weshalb sie sich über die Bierkrone 2016 freuen dürfen.

Über den Landgasthof „Zur NockenToni“

Schon zu Kaisers Zeiten war das Gasthaus "Zur NockenToni" ein beliebter Treffpunkt für die Bad Ischler Bevölkerung. Allerdings hieß es damals noch Gasthaus Zur Zimnitzbachwildnis. Die damalige Wirtin Antonia Sams war bekannt für Ihre Holzknecht-Nocken. Der Kaiser, der nach der Jagd in der Zimnitzbachwildnis gerne mit seiner Jagdgefolgschaft in der Gastwirtschaft einkehrte, war vom Lokal und von der quirligen Wirtin so begeistert, dass er vorschlug, das Gasthaus sollte eigentlich "Zur NockenToni" heißen. Selbstverständlich wurde dieser Name übernommen und bis zur heutigen Zeit belassen. Somit ist die "NockenToni" das einzige Lokal, das jemals vom Kaiser "getauft" wurde. Im Jahr 2011 wurde das Anwesen von der Familie Siegesleitner aus dem Dornröschenschlaf erweckt und erstrahlt nun in neuem Glanz. Aus dem Landgasthaus wurde ein Schmuckkästchen, aus der Küche eine kleine Schatztruhe. Der Chef persönlich steht hier in der Küche und führt dort seinen Siegeszug gegen Convenience und Fast Food. Gekocht wird, was die Region an heimischer Ware zu bieten hat: frisch und in höchster Qualität. Die Familie Siegesleitner, allen voran der Küchenchef, fühlt sich besonders der österreichischen Küche verbunden. Mit großem Können und Fingerspitzengefühl wird diese raffiniert verfeinert, ohne jemals ihre Authentizität zu verlieren. Mehr Informationen online unter: http://www.nockentoni.at

Über die Brau Union Österreich

Über 5,0 Mio. HL Bier setzt die Brau Union Österreich in einem Jahr ab – mit vierzehn führenden Biermarken, über 100 Biersorten und laufenden Innovationen. Zusätzlich vertreibt die Brau Union Österreich seit April 2015 die Cider-Marke Strongbow in Österreich. Das Unternehmen steht sowohl für internationale Premium-Brands wie Heineken, Desperados und Affligem, als auch für nationale Top-Marken wie Gösser oder Zipfer und für regionale Marken wie Puntigamer, Kaiser, Schwechater, Schladminger, Reininghaus oder Wieselburger. Die Weizenbiermarke Edelweiss, die alkoholfreie Marke Schlossgold und die Biere der Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen runden das Sortiment ab. 2.200 Mitarbeiter in ganz Österreich sorgen dafür, dass rund 49.000 Kunden und 5 Mio. Bierliebhaber im ganzen Land mit Bier versorgt werden. Dass die Brau Union Österreich dabei auf beste Rohstoffe, höchste Qualität und nachhaltige Produktion – sowohl im Umwelt- als auch im gesellschaftlichen Bereich – setzt, versteht sich von selbst. Dafür wurde die Brau Union Österreich mit dem Prädikat „GREEN BRAND“ ausgezeichnet. Seit 2003 ist die Brau Union Österreich Teil der internationalen Heineken-Familie.

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