Am 25. Januar feiern wir den 'Robert Burns Day'! Traditionell wird dieser Tag in Schottland – aber auch überall dort, wo schottische Kultur geliebt und gelebt wird, das 'Burns Supper' serviert und damit der schottischen Nationalheld gewürdigt.
Viele Schotten feiern dieses Event heute privat, sie versammeln sich mit ihren Familien und genießen gemeinsam ein traditionelles Abendessen. Meist besteht dieses aus Suppe, Haggis, Steckrübe und Kartoffeln. Haggis, eine Spezialität der schottischen Küche, besteht aus Herz, Leber, Lunge und Nierenfett vom Schaf, die dann mit Zwiebeln und Hafermehl verrührt werden, und ist, sagen wir es einmal so, nicht jedermanns Sache. Daher haben wir heuer eine alternative Idee für ein Robert Burns Supper!
Whisky Rauchschwammerl mit Dry Aged Filetspitzen
Laphroaig ist der beste Food Pairing Akteur und Begleiter für besondere Gerichte mit Single Malt Whisky – das bestätigen auch Lepold und Karl Wrenkh, die vor Kurzem neue Gerichte mit und zu Laphroaig 10 kreiert haben.
„Laphroaig 10 Years passt pur und unverfälscht, auf Wunsch nur mit Wasser oder auf Eis. Mit seinen torfig-rauchigen Aromen sorgt er immer für einen intensiven und unverfälschten, neuen Geschmack. Probieren Sie ein ganz neues Food Pairing mit Laphroaig Islay Single Malt aus!“
Laphroaig 10 Years | Tasting Notes
Farbe: Glänzendes Gold
Aroma: Intensiver Rauch, Seetang-Noten, „medizinisch“, mit leichter Süße
Geschmack: Überraschende Süße mit Noten von Salz und Torf
Nachklang: Langanhaltend
… ein klassischer, stark getorfter Islay-Whisky, der schon viele Burn’s Supper-Tische geschmückt hat.
Elegant, pur und unvergleichlich torfig-rauchig. Das ist Laphroaig von der berühmten Insel Islay an der Westküste Schottlands.
Islay wird oft auch als die „Königin der Hebriden“ bezeichnet. Trotz ihrer geringen Größe beherbergt sie etliche namhafte Whisky-Destillerien und ist weltweit bekannt für ihre rauchigen und torfigen Single Malt Whiskys. Laphroaig® 10 Jahre ist ein außergewöhnlicher Whisky, der das Resultat einer über 200jährigen Tradition einzigartiger Whiskyherstellung und damit ein Herzstück der Laphroaig Single Malt Reihe darstellt. Laphroaig® ist der führende torfig-rauchige Single Malt auf dem österreichischen Markt mit einer stetig wachsenden Fangemeinde. Für die Herstellung wird gemälzte Gerste über Torffeuer getrocknet. Der Rauch dieses speziellen und nur in Islay vorhandenen Torfs verleiht Laphroaig® sein einzigartiges, reichhaltiges Aroma. Ein vollmundiger Whisky mit langem Abgang. Dieser Whisky lagerte mindestens 10 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche.
Laphroaig zum Essen – das perfekte Food Pairing
