GastroBizz Kongress 2023 in KOPENHAGEN

Nach dem äußerst erfolgreichen Kongress in Lissabon freut sich die große GastroBizz- Fangemeinde jetzt auf einen weiteren, echten Hotspot der europäischen Gastrokultur (15 Restaurants mit insgesamt 24 Michelin-Sternen !) : Kopenhagen – die Wiege der “New Nordic Cuisine“- wird vom 26. bis 28. März 2023 Austragungsort und Bühne für den bereits 27. Jahreskongress sein.

Neben dem Kennenlernen der Stadt mit Sightseeing- und Lokal-Tour („Best of Copenhagen“) glänzt das Kongressprogramm wie gewohnt mit aktuellen Themen und einer prominenten Liste von Top-Speakern wie Klaus Kobjoll, Monika Matschnig, Philipp Maderthaner, Dr. Volker Busch, Heiner Raschhofer und Christian Lindemann. Darüber hinaus gibt es im Tagungshotel Scandic Copenhagen viel Zeit zum Netzwerken: Das Wiedersehen mit „alten“ Bekannten sowie neue Kontakte zu BranchenkollegInnen und renommierten Zulieferbetrieben sind für viele Teilnehmer ein wichtiges Motiv. Für Erstbesucher gilt es, den einzigartigen „Spirit of GastroBizz“ live zu erleben. Für Interessierte gilt: Baldmöglichst einen Platz sichern, denn 4 Monate vor Beginn diese Events sind bereits 411 Gäste fix angemeldet und damit bald ausgebucht !

Willkommen in der königlichen Stadt Kopenhagen !
Die dänische Hauptstadt Kopenhagen ist ein Hotspot der europäischen Gastrokultur (15 Restaurants mit insgesamt 24 Michelin-Sternen) und die Wiege der „New Nordic Cuisine“. Die Hospitality Branche der gesamten Welt blickt darauf, was sich dort tut. Die Szene bespielt jedoch nicht nur die High-End Gastronomie, sondern auch Trends in Richtung Demokratisierung von Gourmet Food mit „Down-to-Earth“ Dining-Erlebnissen, Saisonalität und Regionalität.

Weitere Highlights sind die zahlreichen Museen, Königsschlösser, Freizeitpark Tivoli, Zoo, Planetarium etc.. Die Einheimischen können sich über eine spezielle „Auszeichnung“ freuen: „Hygge“, das ist jene Variante der Gemütlichkeit, welche die Dänen laut diverser Rankings immer wieder zu den glücklichsten Menschen der Welt macht.

Das Scandic Copenhagen – unser Tagungshotel
Direkt gegenüber dem Tycho Brahe Planetarium – nur 500 m vom Hauptbahnhof Kopenhagen und dem Freizeitpark Tivoli entfernt – liegt unser Tagungshotel.
Die Zimmer im skandinavischen Stil (minimalistisch – funktional) sind mit Klimaanlage, Kabel-TV und Bad/WC ausgestattet. Von einigen Zimmern genießt man den Blick auf die kleinen Seen. Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit gluten- und laktosefreien Produkten sowie fair gehandeltem Kaffee.Zu den weiteren Vorzügen gehören eine Sauna und kostenfreier Zugang zum 24-Stunden-Fitnesscenter.

© GastroBizz

THEMEN & REFERENTEN
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Wortwitz-Fetischist und Nonstop-Motivator beim GastroBizz seit 2005!

PRE CONVENTION 2023
Wie in den Jahren zuvor gibt es auch in Kopenhagen ein organisiertes Samstag Abend Programm. Um 19.30 Uhr fährt der Bus vom Scandic Copenhagen zu einem Dinner in ein ausgesuchtes, besonderes Restaurant; anschließend gibt es noch die Möglichkeit, den einen oder anderen Club (powered by Red Bull) zu besuchen.

www.gastrobizz.at