Eingebettet zwischen Bergen und Wiesen, in der verträumten Gemeinde Unken, liegt das POST Family Resort. Eine perfekte Symbiose aus Natur, Bewegung und Entspannung bietet Familien mit Kindern vom Säuglings- bis zum Jugendalter ein Ferienparadies im Salzburgerland. Nach Umbauarbeiten im Frühjahr, öffnet das Post Family Resort im April wieder und startet mit speziell kuratierten kulinarischen Highlights in die neue Saison.
Von der Taverne zum Lifestyle-Familienhotel.
Dass Unken bei Salzburg ein ganz besonderer Ort ist, beweist das POST FamilyResort seit fast 400 Jahren. Was heute eines der beliebtesten Familienhotels Österreichs ist, hat seinen Ursprung bereits im Jahr 1568, damals noch als Taverne. Über Generationen hinweg wurde das Hotel mit Herzblut geführt und stetig erweitert. Was aber von Anfang an zum gelebten Credo des POST Family Resorts gehört hat, ist die Liebe zu den Familien und der Anspruch, ihnen einen unvergesslichen Urlaub zu ermöglichen. Seit 2014 ist Florian Unseld in den elterlichen Betrieb eingestiegen und sprüht seitdem vor Tatendrang und Ideen.
Auszeit für Eltern und Kinder.
Die sechs Hektar große Erlebniswelt rund um das POST Family Resort lässt keine Urlaubswünsche offen. Ein Thermalwasser-Außenpool, ein Reiterhof, eine Minigolfanlage, ein Abenteuerspielplatz und das Rutschenparadies sind nur einige der Highlights, die es für Familien zu entdecken gibt.
Tägliche Kinder- und Babybetreuung schafft dabei Raum für Me-time bei den Eltern. Der großzügige Spa- und Wellnessbereich lädt mit Kosmetikbehandlungen, Saunen, Bädern und Massagen zum Entspannen und Genießen ein. Ein besonderes Highlight ist der Adults-Only-Spa auf dem Dach mit herrlichem Blick auf die Umgebung. Ein spezieller Ort für Erwachsene, an dem keine Abstriche gemacht werden müssen. “Wir sind viel mehr, als nur ein Familienhotel. Mit unserem Konzept aus umfangreicher Kinderbetreuung, dem weitläufigen Wellness-Areal für Erwachsene, und der vielfältigen Natur, sowie hochklassiger Kulinarik, findet jeder Gast den Lieblingsort, an dem er oder sie am besten zur Ruhe findet”, betont Hotelier Florian Unseld.
Regionale Küche auf höchstem Niveau.
Florian Unseld, Junior- und Küchenchef des POST Family Resorts, hat eine klare Vision für die Zukunft des Familienbetriebs. Nach seinen Lehrjahren in der Wiener Spitzengastronomie stand für ihn fest, dass er die Kulinarik in den Mittelpunkt der Hotelphilosophie stellen möchte. Täglich serviert er ein 4-Gang-Menü auf Haubenniveau, das durch kreative Raffinesse besticht und gleichzeitig die Vielfalt und Qualität der Produkte aus der Region widerspiegelt. So stammt das Wildfleisch aus eigener Jagd, Fisch, Gemüse und Milchprodukte werden ausschließlich von heimischen Bauern bezogen.
Die Kleinsten freuen sich täglich auf das Kinderbuffet mit altersgerechten Gerichten und fiebern besonders dem Märchenabend entgegen. Einmal pro Woche erhebt sich das Buffet aus dem Boden, während das bekannte Märchen der Gebrüder Grimm “Tischlein Deck dich” vorgelesen wird. Eine magische Erfahrung, die noch lange im Gedächtnis bleibt.
Culinary Friendships: 2023 wird kulinarisch.
Der beschriebene Ideenreichtum spiegelt sich auch im umfangreichen Kulinarik-Kalender 2023 im POST Family Resort wider. Mit “Culinary Friendships” hat Florian Unseld einFest für Kulinarik- und Weinliebhaber ins Leben gerufen. So lädt er zu einer Reihe von Events in die hauseigene Seealm ein, um die österreichische Kochriege und Winzer-Elite im POST Family Resort zu vereinen.
Jedes Event steht unter einem anderen Motto, zu den Partnern zählen unter anderem bekannte Namen aus der Branche wie die Köche von “Das Schrei” aus Salzburg oder “SeeSushi” vom Wolfgangsee. Passend dazu laden Florian Unseld und sein Team Winzer und Winzerinnen ein, unter anderem die Weingüter Trummer, Nittnaus, Allram, Strehn und Muster, die das kulinarische Erlebnis abrunden. Culinary Friendships ist eine Eventreihe, die dazu einlädt, die kulinarische Seele baumeln zu lassen.
