Geballtes Praxiswissen vermittelt das eintägige hollu Akademie Seminar für Küchenhygiene: sichere Reinigung und Desinfektion, Hygiene-Checks, lückenlose Dokumentation und vieles mehr! Schützen Sie die Gesundheit Ihrer Mitarbeitenden und Gäste und investieren Sie in den Werterhalt Ihrer Materialien.
Die HACCP-Vorgaben definieren verpflichtende Reinigungs- und Desinfektionsvorgänge, deren Methoden sowie Intervalle sind selbst im hektischen Küchenalltag verlässlich einzuhalten. Im Seminar erfahren Sie wesentliche Grundlagen im Umgang mit Nahrungsmitteln – vom Anlieferungs- bis zum Ausgabeprozess. Darunter theoretisches Wissen rund um Normen, Mikrobiologie, Rechtliches sowie Praxis-Know-how in Sachen Reinigung & Desinfektion und Arbeitssicherheit. Das nächste Seminar für Küchenhygiene findet am 03.11.2023 in der hollu Erlebniswelt Graz statt. Auf Wunsch gestaltet hollu auch individuelle HACCP- & GHP-Kurse an Ihre Bedürfnisse angepasst – entweder als Präsenzschulung oder online über die Smart Learning Plattform NOAhow. Jetzt Platz sichern auf: www.hollu.com/akademie!
Hygieneprozesse sicher gestalten
Der digitale Prozessmanager NOA unterstützt Sie dabei, die Hygienesicherheit in Ihrem Betrieb deutlich zu erhöhen. Tägliche Reinigungs- und Desinfektionsabläufe sind klar definiert, mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen hinterlegt und nachvollziehbar dokumentiert. Jetzt entdecken auf www.noa.online
