SHA Wellness Clinic, die wegweisende Wellness-Einrichtung, die seit ihrer Gründung im Jahr 2008 erfolgreich traditionelle Philosophien mit den neuesten medizinischen Fortschritten verbindet, freut sich, die Veröffentlichung neuer Rezepte für heiße Sommertage bekannt zu geben. Diese Rezepte sind inspiriert von SHAs einzigartigem gastronomischem Ansatz und bieten eine perfekte Balance aus Geschmack und Gesundheit. Das neue Kochbuch, das von dem renommierten spanischen Koch Ferrán Adriá eingeleitet wird, enthält insgesamt 76 sorgfältig entwickelte Rezepte, die auf der innovativen SHA-Methode basieren.

Erfrischende und gesunde Gerichte für heiße Sommertage
SHA Wellness Clinic präsentiert drei exquisite Gerichte, die speziell für die heißen Sommertage kreiert wurden. Jedes dieser Rezepte ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch leicht und nährstoffreich, perfekt um den Körper zu erfrischen und zu beleben.

Vorspeise: Kalte Melonensuppe mit Gemüsetatar
Diese Vorspeise ist eine köstliche Mischung aus süßer Melone und frischem Gemüse. Die kalte Melonensuppe bietet eine erfrischende Basis, die durch die natürlichen Süße der Melone eine sanfte Kühle an heißen Tagen bringt. Ergänzt wird die Suppe durch ein knackiges Gemüsetatar, das aus Zucchini, Karotten und süßem Mais besteht. Das Tatar wird mit einem Hauch von Apfelessig und frischen Kräutern abgeschmeckt, was dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Frische verleiht. Diese Kombination aus Frische und Leichtigkeit macht die kalte Melonensuppe zur idealen Vorspeise, um an heißen Sommertagen den Appetit zu wecken, ohne schwer im Magen zu liegen.

Hauptgericht: Vegane Paella
Die vegane Paella von SHA ist ein Paradebeispiel für ein gesundes, herzhaftes Sommergericht. Diese Interpretation des klassischen spanischen Gerichts verzichtet auf tierische Produkte und setzt stattdessen auf nährstoffreiche, pflanzliche Zutaten. Brauner Reis, angereichert mit Gemüsebrühe und gewürzt mit Kurkuma und Paprika, bildet die Basis. Frische Gemüse wie Brokkoli, Champignons und Spargel liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten sorgt nicht nur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern unterstützt auch die Verdauung und fördert ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, ohne zu belasten.

Dessert: Açaí-Creme mit Beeren
Als krönender Abschluss bietet die Açaí-Creme mit Beeren eine leichte und fruchtige Nachspeise, die perfekt für heiße Sommertage ist. Die Açaí-Beeren, bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, werden mit Apfelsaft und Reismolasse zu einer cremigen Konsistenz verarbeitet. Gekühlt serviert, bietet diese Creme eine erfrischende Süße, die durch die Beeren ergänzt wird. Die verschiedenen Beerenarten – Brombeeren, Johannisbeeren und Himbeeren – bringen zusätzliche Frische und liefern eine Vielzahl an Vitaminen. Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein gesundes Highlight, das den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt und gleichzeitig erfrischt.

SHA Wellness Clinic freut sich darauf, mit diesen Rezepten den Sommer zu bereichern und die Vorteile einer ausgewogenen, gesunden Ernährung zu teilen.

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