Anlässlich des 23. Tages des Kaffees, der am 1. Oktober in ganz Österreich gefeiert wurde, zeigt sich, dass die Kaffeebranche – sowohl in Österreich als auch weltweit – nach wie vor in Bewegung ist. Trotz wirtschaftlicher Herausforderungen wächst der Kaffeemarkt in Österreich weiterhin stabil.
Wirtschaftliche Entwicklung
Mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Konsum von rund 8,3 Kilogramm Kaffee bleibt Österreich eines der führenden Kaffeeländer weltweit. Jährlich werden rund 70.000 Tonnen Rohkaffee, hauptsächlich aus Brasilien, Kolumbien und Vietnam, importiert. Während wetterbedingte Ernteausfälle und steigende Produktionskosten weltweit leichte Preisschwankungen verursachen, bleibt eines konstant: Kaffee zählt nach wie vor zu den am meisten gehandelten Rohstoffen der Welt.
Kaffeetrends — frische Genussmomente gepaart mit innovativer Technik
Neue Kaffeetrends, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Zubereitung revolutionieren, machen aus der einfachen Tasse Kaffee ein Geschmackserlebnis für alle Sinne. Cold Brew oder Espresso Tonic gehören zu den beliebtesten Kreationen, die frische Aromen und kreative Genussmomente bieten. Auch Milchalternativen wie Hafer- oder Mandelmilch gewinnen weiter an Bedeutung und erweitern die Vielfalt des Kaffeegenusses.
Zudem sorgen neue Technologien bei Kaffeemaschinen und Zubereitungsmethoden dafür, dass Kaffee nicht nur besser schmeckt, sondern auch ressourcenschonender zubereitet werden kann. Diese Innovationen verbinden Nachhaltigkeit mit erstklassigem Kaffeegenuss.
Unterstützung durch den Österreichischen Kaffeeverband
Der Österreichische Kaffeeverband unterstützt alle seine Mitglieder in der dynamischen Kaffeebranche. Als Compliance-sichere Plattform setzt sich der Verband dafür ein, die Interessen der Branche zu vertreten und die wirtschaftliche Entwicklung aktiv zu fördern.
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