THERMOPLAN auf der SÜDBACK 2024

Nach zwei Jahren ist es wieder so weit: die südback 2024 in Stuttgart öffnet vom 26. bis 29. Oktober 2024 ihre Tore! Thermoplan Deutschland ist auch dieses Mal mit von der Partie und präsentiert in Halle 8, Stand 8D32 ihre Kaffeevollautomaten und Produkthighlights. Die südback ist die Fachmesse für Bäckerei und Konditorei in Deutschland und führt rund 650 Ausstellende, Marktführer sowie Branchenexperten aus dem In- und Ausland zusammen. Mit auf dem Stand hat Thermoplan ihre gesamte Black&White4 Familie, wobei allen voran der Milchschaum-Star, die Black&White4 CTS, vorangeht. Darüber hinaus warten viele weitere Highlights darauf entdeckt zu werden.

Zu frischen Croissant den perfekten Cappuccino servieren?
Kein Problem mit der Black&White4 CTS! Mit diesem Vollautomaten wird das Aufschäumen von Milchschaum zum Kinderspiel – sowohl für Baristi als auch für Einsteiger. Das Geheimnis der Maschine liegt in ihrer integrierten, multifunktionalen Dampflanze. Dank ihr gelingt jedem exzellenter Milchschaum! Dabei stehen zwei Optionen zur Auswahl. Mit AirSteam® wird die Milch vollautomatisch bis zur idealen Konsistenz aufgeschäumt. Einfach den Pitcher mit der gewünschten Milchsorten unter die Dampflanze stellen, den Rest erledigt die Maschine. Während des Aufschäumens regelt die Lanze ebenfalls automatisch die Zugabe von Luft und Dampf. Wer manuelles Aufschäumen bevorzugt, dem ist mit AutoSteam bestens geholfen. Hier können Profis die Luftzufuhr während der Zieh- und Rollphase präzise steuern und so die Schaumqualität individuell anpassen. Bei beiden Vorgängen sorgt ein integrierter Sensor stets für die optimale Temperatur der Milch.

Black&White4 Competizione: Latte Art auf Weltmeister-Niveau

Im Juni sorgte die Latte Art Weltmeisterschaft in Kopenhagen für eine Premiere – erstmals kam ein Vollautomat zum Einsatz! Der Star auf der Bühne war die Black&White4 Competizione von Thermoplan, welche vergangenen Januar von der Specialty Coffee Association zur Weltmeisterschaftsmaschine gekürt wurde. Die Maschine basiert auf der bewährten Black&White4 CTS und wurde speziell für die Anforderungen des Wettbewerbs optimiert und neu designt. Die Kandidatinnen und Kandidaten waren beeindruckt von der Vielseitigkeit der Dampflanze und der hervorragenden Milchschaumqualität. Auf der südback haben Gäste die Gelegenheit, die originale Black&White4 Competizione, welche an der Weltmeisterschaft in Kopenhagen brillierte, vor Ort zu testen und ihre eigenen Latte Art Fähigkeiten unter Beweis zu stellen.

Remote Access: Selbst aus der Ferne das perfekte Kaffee-Erlebnis

In der Gastro- und Bäckerei-Branche ist oft Flexibilität gefordert, gleichzeitig will man immer möglichst alles unter Kontrolle haben. Mit der Remote Access Funktion von ThermoplanConnect bleibt beides gewährleistet – egal, wo man sich befindet. Dank dieser innovativen Telemetrielösung können Nutzer ihre Thermoplan- Kaffeemaschinen oder sogar ganze Flotten von jedem Ort und zu jeder Zeit überwachen und steuern. Ob als Bäckereibetreiber, der die Maschinenleistung im Blick behält, oder als Barista, der bequem von zu Hause neue Rezepte hochladen möchte – Remote Access bietet maximale Flexibilität. Diese Funktion spart nicht nur wertvolle Zeit, sondern macht aufwändige Vor-Ort-Handlings überflüssig.

Thermoplans Modultechnologie: Einfach und effizient

Die Wartung und Pflege von Thermoplan-Kaffeemaschinen ist dank der patentierten Modultechnologie sehr simpel und benutzerfreundlich. Auf der Messe gibt Thermoplan spannende Einblicke in das innovative Modulsystem. Bei den Modellen Black&White4 und Black&White4c besteht dieses aus zwei klar getrennten Modulen: Mechanik und Hydraulik. Das gestaltet den Betrieb und Service besonders einfach und Ausfallzeiten werden minimiert. Die Black&White4 neo hingegen bietet ein Clip&Click-Brühkammersystem, mit dem sich die Brüheinheit mühelos entnehmen, in der Spülmaschine reinigen und wieder einsetzen lässt – ein weiteres Highlight für maximale Effizienz.

Gäste der diesjährigen südback dürfen sich zudem auf zahlreiche weitere Produkte am Thermoplan Stand freuen. Ein Highlight ist die Black&White4c, die mit ihrer schlanken A4-grossen Standfläche überzeugt und bei Bedarf durch einen Untertisch-Kühlschrank und Flavourmodul ergänzt werden kann – so bleibt mehr Platz auf der Theke. Höchste Effizienz bietet der TwinTower, der aus zwei Black&White4c-Maschinen besteht und die Zubereitung von mehreren Kaffeegetränken gleichzeitig ermöglicht – ideal für Stosszeiten in Bäckereien und Cafés. Für maximale Getränkevielfalt sorgt die Black&White4 CTMplus. Dank ihrer integrierten Lanze können verschiedene Milchsorten direkt aus der Verpackung angesaugt und durch den Standardauslauf wieder ausgegeben werden. So wird jeder Kaffeewunsch erfüllt – inklusive erstklassigem Milchschaum, auch bei pflanzlichen Milchalternativen!

Das Team von Thermoplan Deutschland ist während der gesamten Messe vom 26. bis 29. Oktober auf dem Stand anwesend. Termine für Medienanfragen sind nicht zwingend vorab zu buchen. Sie können einfach vorbeikommen, das Team ist gerne für Sie da und beantwortet alle Fragen.