Der Genuss Guide 2025 ist ein Kompendium der besten Greißlereien, Delikatessenläden, Bäckereien, Fleischereien, Geschmackswerkstätten, Ab-Hof-Läden und Supermärkte in Österreich. Das Herausgeber-Duo Andrea Knura und Willy Lehmann präsentieren über 1.000 Geschäfte, die es in den soeben im medianet Verlag erschienenen Genuss Guide 2025 geschafft haben. Dieses Jahr führt der Guide nicht nur zu den feinsten Adressen des Landes, sondern inspiriert auch, bewusste Entscheidungen zu treffen. Entscheidungen, die Genuss, Qualität und Verantwortung vereinen. Immer mehr Menschen greifen zu Produkten, die abseits der Masse mit Sorgfalt und Liebe hergestellt werden. Die Vielfalt an nachhaltig produzierten, handwerklichen Lebensmitteln wächst stetig. Ein Trend, der Hoffnung macht. Ebenso erfreulich ist, dass viele Geschäfte unermüdlich auf der Suche nach neuen, spannenden Angeboten sind, die die Wertschätzung ihrer Kundschaft verdienen. Ein Schwerpunkt liegt somit auf dem Thema Tierwohl. Es zeigt, wie verantwortungsvolle Landwirtschaft und sorgfältige Verarbeitung entlang der gesamten Wertschöpfungskette gestaltet werden können – von der artgerechten Haltung über die schonende Verarbeitung bis hin zur vollständigen Verwertung aller Teile eines Tieres. Dieser Ansatz beweist Respekt und bringt eine beeindruckende Vielfalt an hochwertigen Lebensmitteln hervor.

^{Andrea Knura li. und Willy Lehmann re., Herausgeber Genuss Guide © Knura}

Sonderpreise und Genuss Guide Award mit den besten Geschäften aus allen neun Bundesländern
Drei Sonderpreise, werden jedes Jahr für besonders herausragende Verdienste um den Genuss verleihen. Im Genuss Guide 2025 ergehen diese Sonderpreise an Franz Aibler / Eishken Estate – Premium-Fischhandel und Manufaktur in Wien für sein Lebenswerk.

Der Sonderpreis Nachhaltigkeit geht an Johannes Gutmann / Sonnentor in Sprögnitz, Niederösterreich.

Der Sonderpreis für Start Ups geht an Hermann.bio / Fungi Pad in Ulrichsberg, Oberösterreich.

Der Genuss Guide Award wird in vier Kategorien –  Kategorie Feinkost & Greißlerei / Kategorie Spezialisten / Kategorie Ab Hof und am Markt / Kategorie Weltgenuss –  für jedes Bundesland vergeben. Ebenso wird das jeweils beste Geschäft zum heurigen Schwerpunktthema Tierwohl ausgezeichnet.

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Die besten Genussläden des Genuss Guide Austria 2025 nach Bundesländern (Kategorie, Name, Ort):

BURGENLAND

Tierwohl                                BIOFLEISCH PALATIN, Nikitsch

Feinkost und Greisslerei        ALTES KAUFHAUS, Großhöflein

Spezialisten                            SAGMEISTER MÜHLE – MÜHLENLADEN, Litzelsdorf

Ab Hof und am Markt             THAMHESL’S HOFLADEN, Königsdorf

Weltgenuss                             CHEZ PAUL, Eisenstadt

KÄRNTEN

Tierwohl                                LESACHTALER FLEISCH, St. Lorenzen

Feinkost und Greisslerei        FRIERSS AM MARKT, Klagenfurt

Spezialisten                            SONNENALM, Klein St Paul

Ab Hof und am Markt             LEITGEBS NUDELSPEZIALITÄTEN HOFLADEN, Friesach

Weltgenuss                             DIP AND MORE, Villach

NIEDERÖSTERREICH

Tierwohl                                SCHMANKERLFLEISCHER JOSEF SDRAULE, Melk

Feinkost und Greisslerei        WEINVIERTLER FLEISCHEREI HOFMANN, Hollabrunn

Spezialisten                            KÄSEHELDIN, Krems

Ab Hof und am Markt             MÖRWALD MARKTHALLE, Feuersbrunn

Weltgenuss                             KOST.BAR, Baden

OBERÖSTERREICH

Tierwohl                                SONNBERG BIOFLEISCH, Unterweißenbach

Feinkost und Greisslerei        BIOHOF GEINBERG, Geinberg

Spezialisten                            BRANDL, MEISTER DES HANDGEBÄCKS, Linz

Ab Hof und am Markt            ALKOVNER BAUERNLADEN, Alkoven

Weltgenuss                             NON SOLO VINO, Linz

SALZBURG

Tierwohl                                GRÜLL FISCHHANDEL, Grödig

Feinkost und Greisslerei        FEINKOST FLEISCHEREI AUERNIG, Hallwang

Spezialisten                            MATTIGTALER HOFKÄSEREI, Seekirchen

Ab Hof und am Markt            HOFLADEN PUTZHAMMER, Salzburg

Weltgenuss                             PATISSERIE FINGERLOS, Salzburg

STEIERMARK

Tierwohl                                FLEISCHEREI & PARTYSERVICE PASSEGGER, Rosental

Feinkost und Greisslerei        GENUSSLADEN GUT SCHLOSSBERG, Graz

Spezialisten                            THE CHEESE ARTIST, Riegersburg

Ab Hof und am Markt            GENUSSBAUERNHOF HILLEBRAND, Premstätten

Weltgenuss                             BAKALIKO – GRIECHISCHE SPEZIALITÄTEN, Graz

TIROL

Tierwohl                                FISCHZUCHT THAUR, Thaur

Feinkost und Greisslerei        FEINKOST SCARTEZZINI, Hall in Tirol

Spezialisten                            SCHOKO LADEN HAAG, Landeck

Ab Hof und am Markt            LECHTALER NATURKÄSEREI SOJER, Steeg

Weltgenuss                             ALPENGARNELEN, Hall in Tirol

VORARLBERG

Tierwohl                                BIO ZIEGENHOF BERLINGER, Au i. Bregenzerwald

Feinkost und Greisslerei        FEINKOSTINA, Dornbirn

Spezialisten                            DIETRICH VORARLBERGER KOSTBARKEITEN, Lauterach

Ab Hof und am Markt            KÄSEHAUS MONTAFON, Schruns

Weltgenuss                             CULINARA, Bregenz

WIEN

Tierwohl                                WIENER BEZIRKSIMKEREI, Wien 5

Feinkost und Greisslerei        EDELGREISSLEREI OPOCENSKY, Wien 4

Spezialisten                            BEERLOVERS, Wien 6

Ab Hof und am Markt            GEGENBAUER, Wien 6

Weltgenuss                             LAMEHADRIN — ALLES KOSCHER, Wien 2

SONDERPREISE

Lebenswerk                        Franz Aibler / Eishken Estate – Premium-Fischhandel und Manufaktur – Wien

^{Sonderpreis Lebenswerk für Lebenswerk für Franz Aibler / Eishken Estate – Premium-Fischhandel und Manufaktur (W) ©  Sandra Schartel}

Nachhaltigkeit                    Johannes Gutmann / Sonnentor – Sprögnitz, (NÖ)

^{Sonderpreis: Nachhaltigkeit Johannes Gutmann / Sonnentor in Sprögnitz (NÖ) © Sonnentor}

Start Up                                Hermann.bio / Fungi Pad – Ulrichsberg (OÖ)

^{Sonderpreis Start-Up: Hermann.bio / Fungi Pad in Ulrichsberg (OÖ) © Neuburger}

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