Wer wie wir mit Kartoffeln arbeitet, für den ist das Thema Nachhaltigkeit weit mehr als eine bloße Verpflichtung – und das nicht nur weil unser Umweltinteresse untrennbar mit unserem Geschäftsinteresse verknüpft ist. Gegründet von Kartoffelerzeugern und Landwirten steht für uns die Liebe zum Naturprodukt Kartoffel und damit zur Natur selbst seit 64 Jahren im Mittelpunkt.

In den bisherigen Nachhaltigkeitsberichten wurden unsere aktiven Bemühungen zur Reduzierung von Emissionen, einem deutlich besseren CO2-Fußabdruck, mehr Recycling und zunehmend grüner Energie immer wieder dokumentiert. Auf die Auswirkungen sind wir stolz, aber dabei darf es nicht bleiben.

Die eigene Produktion ist selbstverständlich nach wie vor ein zentraler Punkt in unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Aber ein großer Teil der Klimaauswirkungen von Aviko entsteht außerhalb der eigenen Werke. Und auch hier übernehmen wir Verantwortung: 2025 arbeiteten wir eng mit Landwirten, Lieferanten und Kunden zusammen, um die gesamte Wertschöpfungskette nachhaltiger zu gestalten.

Proud Farmers: Growing crops future-proof

Zukunftssicherer Ackerbau: Ein zentrales Instrument ist dabei das Programm „Future Proof Farming“ (Zukunftssichere Landwirtschaft). Teilnehmende Landwirte ergreifen aktiv förderliche Maßnahmen in den Bereichen Bodengesundheit, Wassernutzung, Biodiversität und Reduzierung von Treibhausgasemissionen. Wir unterstützen sie durch maßgeschneiderte Beratung, finanzielle Anreize und eine zuverlässige Datenerhebung. Nachhaltigkeit wird konkret umsetzbar – und auch messbar.

2025.sustainability.aviko.com/de/nachhaltigkeitsstrategie/growing-crops-futureproof/

Healthy Earth: Reducing climate impact

Klimabelastungen weiter reduzieren:Um (eine) gesunde Erde kümmern wir uns gerne im doppelten Sinne. Auch hier verfolgen wir den Scope 3-Ansatz und optimieren gemeinsam mit unseren Partnern entlang der ganzen Wertschöpfungskette: von der Kartoffel bis zum Produkt, vom Feld bis auf den Teller. Dabei geht es nicht nur um eher naheliegende Aspekte wie z.B. das Testen und Verwenden neuer grüner Düngemittel oder den Ausbau von E-Mobilität, sondern auch um ganz neue Ansätze wie eine zielgerichtete Umstellung von Rezepturen, Verwendung von Zutaten mit geringerem CO2-Abdruck oder neuen Recyclingmöglichkeiten.

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Happy People: Realising plant-based solutions

Pflanzenbasierte Lösungen:Wir sind überzeugt, dass eine nachhaltigere Welt auch eine glücklichere Welt ist. Aber bei allen eher technischen Überlegungen darf beim Thema Essen der Genuss und der Spaß nicht zu kurz kommen. Jedes Jahr bringt Aviko Freude auf rund 3 Milliarden Tische weltweit. Während unsere Mitarbeitenden Sinn und Erfüllung in ihrer Arbeit finden, sollen Verbraucher unsere Produkte unbeschwert genießen. So entwickeln wir erfolgreich pflanzliche Varianten bestehender Produkte wie Kartoffelpüree ohne Milchpulver oder Gratins ohne Käse und Sahne – bei gleicher Geschmacksqualität. Unser Beitrag, pflanzliche Ernährung attraktiver und selbstverständlicher zu machen.

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Dabei sind unsere Klimaziele nicht nur durch die SBTi (Science Based Targets initiative) validiert und damit im Einklang mit dem Pariser Klimaabkommen. Unsere Nachhaltigkeitsagenda bleibt auch für die Zukunft eine echte Herzensangelegenheit, die gezielt Kooperationen sucht, um Nachhaltigkeit entlang der ganzen Wertschöpfungskette erfolgreich wachsen und gedeihen zu lassen.

Der Aviko Nachhaltigkeitsbericht 2025:
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