Von 20. bis 22. September 2026 wird die Messe Innsbruck zum Treffpunkt für Hotellerie und Gastronomie. Unter dem Leitspruch „FAFGA MEETS FUTURE“ verbindet die FAFGA das Angebot der Qualitätsaussteller mit aktuellen Zukunftsthemen, praxisnahen Anwendungen und einem vielseitigen Rahmenprogramm. Ein Schwerpunkt liegt heuer auf Künstlicher Intelligenz: mit KI-Journey, Live-Anwendungen und dem KIDU × FAFGA KI-Buildathon.
Als Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design bietet die FAFGA einen kompakten Überblick über Produkte und Dienstleistungen für den täglichen Betrieb. Das Angebot der Qualitätsaussteller reicht von Food & Beverage, Kaffee und Küchentechnik über Einrichtung, Ausstattung, Wellness und Hygiene bis zu Hotelsoftware, Digitalisierung, Marketing, Recruiting und modernen Servicelösungen. Fachbesucher können sich direkt vor Ort informieren, Produkte vergleichen und mit Expertinnen und Experten über konkrete Anforderungen und Investitionen sprechen.
Einen besonderen Fokus legt die FAFGA 2026 auf Künstliche Intelligenz und neue Technologien. Aussteller präsentieren Anwendungen wie intelligente Telefon- und Buchungsassistenten, KI-gestützte Gästekommunikation und Preissteuerung, digitale Lösungen für Marketing und Rezeptmanagement sowie Robotik und automatisierte Serviceprozesse.
Die eigens konzipierte KI Journey macht das Thema zusätzlich erlebbar. Anhand konkreter Beispiele, interaktiver Anwendungen und Live-Demonstrationen erhalten Fachbesucher einen Einblick in aktuelle Entwicklungen und mögliche Einsatzbereiche im eigenen Betrieb.
Noch praktischer wird es beim KIDU × FAFGA KI-Buildathon: Reale Herausforderungen aus Hotellerie und Gastronomie bilden den Ausgangspunkt für einen intensiven Entwicklungstag. Teams erarbeiten mit KI-Systemen funktionierende Prototypen und präsentieren ihre Ergebnisse vor Publikum und Fachjury. Die Prämierung des Siegerprojekts findet am Dienstag im Rahmen der Tourismus Topics Tirol der Wirtschaftskammer Tirol statt.
Das FAFGA FUTURE FEAST ergänzt die Fachausstellung um Talks, Best-Practice-Beispiele und Live-Formate. Ein besonderes Highlight erwartet die Fachbesucher gleich am Eröffnungstag am Sonntag, 20. September: Mit Ralf Schumacher begrüßt die FAFGA einen der bekanntesten Persönlichkeiten des internationalen Motorsports. Im moderierten Gespräch gibt der ehemalige Formel-1-Pilot tiefgründige Einblicke rund um Spitzenleistung, Teamarbeit, Entscheidungsstärke und Umgang mit Veränderung. Diese Themen entscheiden nicht nur auf der Rennstrecke über Erfolg oder Misserfolg, sondern spielen auch für touristische Betriebe eine zentrale Rolle. Als Hotelier und Winzer kennt Ralf Schumacher die Herausforderungen touristischer Betriebe auch aus eigener unternehmerischer Erfahrung und schlägt damit die Brücke zwischen Spitzensport und Gastgewerbe.
Auch nach Messeschluss bleibt Zeit für den Branchenaustausch. Mit OUT OF OFFICE × FAFGA kehrt am Sonntagabend die offizielle FAFGA-Party zurück. Das Aftershow-Format bringt Tourismus, Hospitality und Wirtschaft in entspannter Atmosphäre zusammen – musikalisch begleitet unter anderem von DJ Tom Novy.
Drei Messetage, aktuelle Produkte und Technologien, Wissenstransfer und viel Raum für persönliche Gespräche: Die FAFGA 2026 bringt zusammen, was Fachbesucher für den Blick auf die kommenden Herausforderungen und Möglichkeiten brauchen.
20.–22. September 2026
Messe Innsbruck
