Die Nachfrage nach „Mindful Drinking“ wächst rasant, doch das Angebot hinkte qualitativ oft hinterher. Das Stuttgarter Unternehmen LUST & FEAST schließt diese Lücke nun mit einer Kollektion alkoholfreier Aperitifs, die handwerkliche Präzision mit einem kompromisslosen Designanspruch verbindet. Ein Blick auf ein Start-up, das Genuss ohne Prozente salonfähig macht.
In der gehobenen Gastronomie und Hotellerie hat sich das Konsumverhalten gewandelt. Der Gast von heute sucht vermehrt nach Alternativen, die zwar auf Alkohol verzichten, nicht aber auf das Erlebnis. Während Säfte oder einfache Limonaden oft zu süß und eindimensional sind, setzt LUST & FEAST auf ein eigenständiges Geschmacksprofil mit Tiefe, Komplexität und einer erwachsenen Bitternote.
Was die Produkte von LUST & FEAST auszeichnet, ist der Fokus auf die Herkunft der Rohstoffe. Ähnlich wie bei Spitzenweinen spielt das Terroir der verwendeten Botanicals eine entscheidende Rolle.
Das Sortiment von LUST & FEAST liest sich wie eine kuratierte Auswahl botanischer Kostbarkeiten, deren Qualität auch von Expertenseite eindrucksvoll bestätigt wird. Dass alkoholfreier Genuss längst in der Spitzenliga spielt, beweist die durchgehend exzellente Bewertung im Falstaff: An der Spitze steht der komplexe CINNAMON mit herausragenden 96 Punkten, dicht gefolgt vom exotischen BUCCO und elegante ROSE, die beide mit 95 Punkten für ihre einzigartige Aromatik prämiert wurden. Der wacholder- und tonkabetonte JUNIPER erreichte stolze 94 Punkte. Ganz neu im Sortiment ist MAGNOLIA, mit einem ganz besonderen herbfruchtigen Schmack.
Für Gastronomen bietet LUST & FEAST mehr als nur eine alkoholfreie Alternative. Das Design der Flaschen, stilecht mit Naturkork verschlossen, integriert sich nahtlos in das Ambiente von Sterne-Restaurants und High-End-Bars.
„Unsere Vision war es, ein Getränk zu kreieren, das schamlos einzigartig ist. Es geht nicht um den Ersatz von Alkohol, sondern um die Schaffung eines neuen, vollwertigen Genussmoments“, erklären die Gründer Thomas Himmer und Dennis Schäfer.
LUST & FEAST beweist, dass „alkoholfrei“ längst kein Verzicht mehr bedeutet, sondern eine bewusste Entscheidung für Qualität und Ästhetik ist. Für Hoteliers und Gastronomen, die ihre Getränkekarte zukunftssicher und inklusiv gestalten wollen, führt an den Stuttgartern kaum noch ein Weg vorbei.
