Von veganen Snacks und To-go-Angeboten bis zur Instagram-tauglichen Food-Inszenierung – auf der diesjährigen „Alles für den Gast“ in Salzburg zeigt Aviko ein breites Spektrum an Produkten und Ideen für die Gastronomie.
Dazu gehören auf jeden Fall die neuen „Green Delight“-Snacks. Als echte Alternativen ganz ohne Fleisch- oder Milcherzeugnisse begeistern sie all jene Gäste, die lieber auf tierische Produkte verzichten oder zumindest weniger davon konsumieren wollen.
Plant-Based Chili Cheezz Nuggets und Plant-Based Cheezz Onion Rings werden mit Potato Cheezz hergestellt, einer neuartigen Käse-Alternative auf Kartoffel-Basis, die eigens von Avikos Schwester-Unternehmen Rixona entwickelt wurde, um eine hochwertige Plant-Based-Lösung für mehr Verbrauchergesundheit, Nachhaltigkeit und Tierwohl anzubieten.
Die dritten im Bunde sind Plant-Based Chicken Pops auf Basis von Weizen-, Soja- und Erbsenproteinen. Alle „Green Delight“-Produkte lassen sich schnell und einfach in der Fritteuse zubereiten. Plant-Based Chicken Pops und Cheezz Onion Rings eignen sich zudem für Kombidämpfer, Speed-Ofen und Band-Ofen. Dazu gesellen sich viele weitere Vorteile: bedarfsgerechte 1.000-g-Packungen, tiefgefroren und einfach zu portionieren für weniger Überhänge und Reste, gelingsicher auch für ungelernte Kräfte, lange Standzeiten und damit auch bestens geeignet für Take-away und Delivery.
Daneben präsentiert Aviko bewährte Kartoffel-Klassiker – jedoch mit einem überraschend jungen Erscheinungsbild: Unter dem Motto „Begeisterung auftischen“ zeigt der Kartoffelspezialist, wie sich beim professionellen Inszenieren von Gerichten mit kleinem Aufwand eine große Wirkung erzielen lässt. Denn wer als Gastronom seine Gerichte optisch hochwertig und „instagrammable“ anrichtet, bietet seinen Gästen einen trendgerechten Zusatznutzen und rechtfertigt zugleich einen höheren Verkaufspreis.
Schließlich lieben es moderne Verbraucher, ihr Essen zu fotografieren und auf Instagram und anderen Social-Media-Kanälen mit Freunden und Followern zu teilen. Dabei machen sie dann gleich noch kostenlose Werbung und werden zu authentischen Empfehlern für das entsprechende Restaurant.
Empfehlenswert für Messe-Besucher ist auf jeden Fall ein Abstecher zu Aviko an Stand 10-0439, denn dort warten praxisgerechte Innovationen und Inspirationen für Foodprofessionals aus allen Verpflegungsbereichen.
