The Spirit of Austria – Rum Desserts & Barfood, Drinks & Cocktails – ist eine inspirierende Rezeptsammlung in deutscher und englischer Sprache mit über 70 Kreationen – von einfach bis anspruchsvoll – die je nach Gusto und Zeit zum Ausprobieren einlädt.
Vor 185 Jahren wurde in Kärnten die STROH Spirituosen-Manufaktur gegründet. Der STROH Original Inländer Rum ist nicht nur für die Mehlspeisküche, sondern auch für Cocktails eine unverzichtbare Zutat.
Einige der kreativsten Patissiers, Küchenchefs und Bartender in Österreich kreierten individuelle Rezepte mit STROH. Das erweckt nicht nur Kindheitserinnerungen nach Apfelstrudel, Weihnachtsbäckerei und Punschkrapferl, es verspricht generell Genuss in jeglicher Form. Die Rezeptauswahl reicht von der traditionellen österreichischen Mehlspeisküche und Küchenklassikern über moderne Interpretationen bis hinzu alpin angehauchten Drinks und spannenden Cocktailkreationen.
Wie bei jeder echten Legende ist die Essenz der Sache geheim. So verhält es sich auch mit der genauen Rezeptur für den STROH Inländer Rum. Das Ausgangsprodukt ist in jedem Fall echter Rum. Die weiteren Verfeinerungen und damit zusammenhängenden Produktionsschritte kennen nur wenige Eingeweihte in der Unternehmenszentrale in Klagenfurt.
Heute ist die STROH-Flasche mit ihrer unverwechselbaren Flachmannform eine Designikone in der Spirituosenwelt. Das konstante Flaschendesign samt dem orangefarbenen Etikett hat zur hohen Markenbekanntheit im In- und Ausland beigetragen. STROH findet man in den Küchen und Bars in mehr als vierzig Ländern der Welt. Vielen gilt eine Flasche STROH als ein „The Spirit of Austria“-Symbol.
Mit Dessert & Barfood Rezepten von:
- Josef Haslinger (Meinl am Graben, Wien)
- Thomas Scheiblhofer (Tian, Wien)
- Josef Floh (Gastwirtschaft Floh, Langenlebarn)
- Pierre Reboul (Ströck, Wien)
- Alexander David (Meinl am Graben, Wien)
Mit Drinks & Cocktail Rezepten von:
- Roberto Pavlovic (Roberto’s American Bar, Wien)
- Kan Zuo (The Sign Lounge & Cocktailbar, Wien)
- Reinhard Pohorec (Tür 7, Wien)
- Heinz Kaiser (Dino’s American Bar, Wien)
Das Buch zur Legende – The Spirit of Austria – Die kultige Geschichte von STROH:
Ab 14. September 2017 erhältlich / 128 Seiten, Hardcover / ISBN 978–3–902–469–71–7
Edition A la Carte, à € 16,90