Eloma tritt auf der Alles für den Gast 2018 zusammen mit Hoppebräu an. Der führende Hersteller von hochwertigen Kombidämpfern und Ladenbacköfen aus Maisach und die mehrfach preisgekrönte Craftbier-Brauerei aus Waakirchen am Tegernsee schaffen damit eine attraktive gemeinsame Anlaufstelle für die Messebesucher.
Beiden Unternehmen gemein ist nicht nur höchste Qualität ihrer Produkte, sondern auch das Ziel, dem Gast Genuss zu verschaffen. Den Besucher erwarten am gemeinsamen Stand leckere Snacks und kleine Gerichte aus dem kompakten Kombidämpfer JOKER MT mit einem frisch eingeschenkten handgemachten Bier.
Der JOKER MT von Eloma steht für einfach kochen und backen mit System auf kleinstem Raum. Die MT-Technologie vereint die über 40-jährige Koch- und Backkompetenz von Eloma in einem Gerät. Er ist ein echtes Kraftpaket bei nur 52 cm Breite. In seiner Klasse bietet er das beste Verhältnis zwischen Garraumvolumen und Stell-fläche mit einzigartiger Kapazität und garantierter Flexibilität.
Darüber hinaus zeigt Eloma die Backmaster Edition des Kombidämp-fers GENIUS MT, die erstmals auf der Internorga 2018 präsentiert wurde. Diese Edition fokussiert auf die Anwendung Backen und ist für einen echten Master des Backens ausgestattet. Die elektrische Türöffnung verhindert das ungewollte Nachbacken des Backgutes. Die angepasste grafische Benutzeroberfläche mit Backmodus ist in-dividualisierbar für jeden Einsatz und Bediener. Vorab integrier-te Back-, Frühstücks- und Snackprogramme ermöglichen einen einfa-chen Wechsel zum Backmodus. Vorhandenes Equipment kann weiterhin genutzt werden, da die Backmaster Edition mit Einhängegestell in Bäckernorm-Maßen geliefert wird.
Der Kunde erhält mit diesem Gerät maximale Flexibilität, denn der Wechsel in den Kochmodus erfolgt durch einen einfachen Finger-tipp. Dank Vario Einhängegestell passen auch die GN Behälter zum Kochen ins Gerät. Somit können mit diesem Gerät alle Anwendungen des Gastronomie-Tages abgedeckt werden. Die Investition ist zu-kunftssicher, auch wenn das Speisenangebot zu einem späteren Zeitpunkt ausgeweitet wird.
Eloma denkt wie gewohnt an Lösungen: die Backmaster Edition kann als Mixstation mit einem GENIUS MT in der Standardausführung kom-biniert werden. Die passende Multi-Öko-Haube, die nicht über-steht, kondensiert den Dampf aus dem Abluftrohr und führt das Kondenswasser über den Wasserablauf ab. So ist für ein gutes Raumklima gesorgt. Der optionale Linksanschlag bedeutet, dass auch die Bedienblende gespiegelt wird, das Gerät passt sich also optimal an alle räumlichen Gegebenheiten an.
Neben dem JOKER MT und dieser neuen Edition des GENIUS MT stellt Eloma mit der Standardausführung des GENIUS MT, dem MULTIMAX und dem BACKMASTER das bewährte Portfolio aus. Lassen Sie sich von ideenreichen Snacks und leckerem Bier inspirieren. Sehen, fühlen, hören, riechen und schmecken Sie selbst, was Eloma ausmacht.
Alles für den Gast 2018, Halle 1, Stand 401.
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