Der 2020er Jahrgang des Cool-Climate-Weiß-burgunder von Steitz ist auf dem Markt. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu verschiedenen Speisen.

Der Anbau auf tonigem Sandstein gibt dem Weißwein Tiefe, Struktur und Mineralik. Er wird zu 50 Prozent im großen Holzfass und zu 50 Prozent im Edelstahltank mit langem Hefelager ausgebaut. Das Ergebnis ist ein eleganter und kraftvoller Wein mit erdiger, steiniger Würze sowie einer hellen Frucht von Kernobst und Pfirsichen. „Dieser Wein zeichnet sich durch sein besonderes Understatement aus“, beschreibt Winzer Christian Steitz seinen ausdrucksstarken, würzigen Ortswein.

Perfekter Begleiter zu Speisen
Der Steitz Weissburgunder aus dem Cool-Climate-Gebiet der „rheinhessischen Schweiz“ zeigt Facetten, die zu vielen Gerichten perfekt harmonieren. „Mit seiner cremigen Textur, seinem feinen Gerbstoff-Grip und seiner rauchigen Note passt er hervorragend zur herbstlichen Küche mit Pfifferlingen, Pasta-Gerichten jeder Art oder aber auch zu gesottenem Tafelspitz mit Gemüse und Meerrettich“, so Diana Steitz. Als Trinktemperatur empfiehlt sie ca. 9-11 °C.

Aromatisch, charismatisch und vielseitig
Rebsortentypisch zeichnet sich der Burgunder durch eine milde Säure und Noten von feinen Früchten aus. „Unser Ortswein-Weissburgunder wächst auf tonigen Sandsteinböden in Stein-Bockenheim. Die Basis bilden ausgewählte, hochreife Trauben“, so Christian Steitz. „Mit seinen 20 Jahren bringt der Weinberg die komplex-aromatischen Trauben, die wir uns für diesen Ortswein wünschen.“

Preis ab Weingut
Steitz WEISSBURGUNDER STEIN-BOCKENHEIM 12,00 Euro

Das Winzerpaar Diana und Christian Steitz hat sich der eleganten und subtilen Weinstilistik verschrieben. Ihr gleichnamiges Weingut im äußersten Westen von Rheinhessen bringt charakterstarke Weiß- und Rotweine hervor. „Unsere vulkanischen Böden und der tonige Sandstein können genau dies – elegante
Weine mit Struktur und Tiefe“, beschreibt der engagierte Winzer seine Handschrift. Klassische Burgunderrebsorten wie der ausdrucksstarke Ortswein STEIN-BOCKENHEIM WEISSBURGUNDER 2020 gehören neben Riesling zum Anbauschwerpunkt des Weinguts.

www.weingut-steitz.de