Welbilt stellt neue Produkte und Lösungen auf der INTERNORGA vor

Hans-Werner Schmidt, Geschäftsführer Welbilt Deutschland, erklärt: „Wir freuen uns, auch in diesem Jahr auf der INTERNORGA vertreten zu sein. In Deutschland haben wir damit erstmalig die Gelegenheit, unsere neuen Marken Crystal Tips und WMAXX vorzustellen. Gleichzeitig präsentieren wir die neuesten Innovationen für HORECA, Shops und Filialbetriebe von Merrychef, Convotherm, Delfield und Frymaster. Unser breites Angebot an Gastronomie- und Großküchengeräten sowie innovativen Konzepten ermöglicht es uns, allen Segmenten ein maßgeschneidertes Angebot für eine profitable Zukunft anbieten zu können.“

Was erwartet Besuchende am Welbilt-Stand: Intelligente Lösungen für höchste Ansprüche
Convotherm präsentiert mit seiner Kombidämpfer-Familie maxx pro, die höchste Standards in Design, Herstellung, Betrieb, Zuverlässigkeit und Service erfüllt. Innovative Technik „engineered in Germany“ sowie die hohe Bedien- und Servicefreundlichkeit definieren die Convotherm-Philosophie IntelligentSimplicity. Der maxx pro ist am Stand auch als Standgerät mit neuem integrierten Räucherofen für heißes oder kaltes Räuchern für große Mengen live zu erleben. Darüber hinaus wird gezeigt, wie die maxx pro-Familie mit einem verbesserten Steam Management-System, das den Wasserverbrauch beim Garen durchschnittlich um bis zu 45 Prozent senkt, profitiert.
Ebenfalls mit dabei ist maxx pro ConvoSense, der weltweit führende KI-gesteuerte Kombidämpfer. Die darin genutzte Künstliche Intelligenz ermöglicht automatisiertes Kochen ohne manuelle Eingaben des Programms. Das Resultat: große Zeit- und Energieeinsparung, da jedes Produkt automatisch mit dem optimalen Programm gegart wird. „Der maxx pro ConvoSense ist bereits mehr als 1.600-mal im Einsatz. Damit ist Convotherm Marktführer im Bereich des optischen und automatischen Kochens“, sagt Arndt Manter, Director Product Management Convotherm.

Die Merrychef conneX^®-High-Speed-Öfen sind besonders für HORECA, Shop- und Filial-Gastronomie geeignet. Mit bis zu 80 Prozent schnelleren Garzeiten im Vergleich zu anderen Methoden repräsentieren sie die neue Generation hybrider Hochgeschwindigkeitsöfen und sind unverzichtbarer Bestandteil des Gastro Konzepts 4.0, dem „Cook, Chill & Finish“. Erstmalig in Deutschland vorgestellt wird auf den INTERNORGA derconneX^®12e, der ideale High-Speed Ofen für Mini-Menüs und Snacks ohne Wartezeit.

Das „Cook, Chill & Finish“-Verfahren ist ein intelligentes Gastronomiekonzept, das Welbilt auf der INTERNORGA ausführlich präsentiert. Es sorgt für ein Höchstmaß an Profitabilität und Effizienz. Der Geräte-Dreiklang besteht aus Convotherm Kombidämpfer zum Vorgaren in Gourmet-Qualität, Delfield Schockfroster für HACCP-konforme Haltbarmachung und Merrychef High-Speed-Ofen für ein sekundenschnelles Finalgaren.

Eisbereiter-Vielfalt von Crystal Tips
Erstmalig in Deutschland werden die neuen nachhaltigen Eisbereiter mit rein natürlichem Kältemittel von Crystal Tips vorgestellt. Die hochwertigen Eismaschinen aus Edelstahl zeichnen sich durch einfache Handhabung dank der IceWorld-App aus. Außerdem haben die Eisbereiter eine beeindruckende Produktions- und Lagerkapazität, die in einem kompakten und funktionellen Design vereint sind. Höchste Wirtschaftlichkeit durch innovative und energiesparende Technologien sind garantiert. Zudem sind sie HACCP-konform zu reinigen, zu sterilisieren und zu warten. Die Crystal Tips Eisbereiter Familie besteht aus unterschiedlichen Geräten für verschiedene Eissorten wie Kegeleis, Hohlkegeleis, Würfeleis, Flockeneis, Nuggeteis und Scherbeneis.

Am Welbilt-Stand steht außerdem die neue Welbilt Marke WMAXX mit einem breiten Spülmaschinen-Sortiment sowie die Delfield Schnellkühler und Schockfroster und die bekannten Quick-Service Marken Frymaster, Garland und Merco zum Kennenlernen bereit.