„Darf es ein Limoncino sein? Ja gerne, aber bitte alkoholfrei.“ Mit Freude und auch ein wenig Stolz stellt die Bottega SpA ihren neuen Limoncino 0.0 vor, der jetzt auf dem deutschen und europäischen Markt erhältlich ist.
Das von Sandro Bottega geleitete Familienunternehmen hat als Weingut und Destillerie im Veneto über 30 Jahre Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Zitronenliköre. Nach langen Versuchsreihen ist es nun gelungen, eine alkoholfreie Variante des weltweit sehr beliebten Limoncinos auf gleich hohem Qualitätsniveau zu entwickeln.
Basis des Limoncino 0.0 sind sorgfältig ausgewählte sizilianische Zitronen der Sorten Femminello Siracusano und Verdello, die bei optimalem Reifegrad geerntet werden. Der größte Teil der Zitronen wird von Hand geschält. Modernste Technik ermöglicht die natürliche Extraktion der Aromen und organoleptischen Eigenschaften der Früchte aus Schalen, Fruchtfleisch und Saft. Wobei der weiße Teil der Schale nicht verwendet wird, da er unerwünschte Bitterstoffe enthält. Komplexität und Feinheit der frisch gepflückten Frucht bleiben auf jeder Stufe des Verarbeitungsprozesses erhalten.
Stichwort Nachhaltigkeit: Die nach der Herstellung nicht mehr benötigten Zitronenschalen landen nicht auf dem Müll, sondern werden für die Produktion von Biogas genutzt.
Weich und samtig im Geschmack
In der Farbe zitronengelb, mit einem naturtrüben Ton, gefällt der Limoncino 0.0 im Bouquet durch das Aroma reifer Zitronen und die frischen Noten von Zitronenschale, abgerundet mit einem Hauch von Zeder. Der Geschmack ist weich und samtig, und überzeugt durch die Balance zwischen Zitrone und dezent bitter-sauren Noten.
Der neue Drink sollte gut gekühlt mit einer Temperatur von 4° C serviert werden, pur schmeckt er hervorragend zum Abschluss einer Mahlzeit. Als Bestandteil von Mocktails (und natürlich auch Cocktails) sorgt er für einen raffinierten Kick. Perfekt als Begleiter von Zitronensorbet oder frischem Fruchtsalat, und als Zutat für Lemon Cheesecake und Lemon Brownies.
Für Millennials und viele andere Genießer
Frisch und leicht spricht der Bottega Limoncino 0.0 besonders junge Leute von Millennials bis Gen Z an. Aber ebenso alle Genießer gleich welchen Alters, die aus den unterschiedlichsten Gründen auf Alkohol verzichten wollen, doch Wert auf volle Aromatik legen. Zudem ist er ein Vergnügen für die ganze Familie.
Das innovative Getränk ist das jüngste Mitglied der Limoncino-Familie von Bottega, zu der auch der klassische Limoncino mit 30% Vol. , der Limoncino Bio, der alkoholreduzierte Limoncino 21 und der Limoncello di Sorrento, der seit Kurzem in einer eleganten weißen Keramikeffekt-Flasche angeboten wird, gehören. Bis auf die letztgenannte sind alle Sorten vegan und entsprechend zertifiziert.
Der neue Bottega Limoncino 0.0 wird über den qualifizierten Wein-, Feinkost- und Lebensmittelhandel verkauft. Stationär wie online, aber nicht über die Discounter-Ketten. Der empfohlene Verkaufspreis an Endverbraucher beträgt € 11,50 für die 50 cl-Flasche. Ansprechpartner für Handel, Gastronomie, Hotellerie und Catering-Unternehmen ist die Brand Compendium GmbH in Delmenhorst.
