Traunseewirte Herbst-Event beim Hois’n Wirt
mit Stabübergabe an die nächste Generation
mit Stabübergabe an die nächste Generation
Bild: Franz Pernkopf und Herbert Starl mit Nachfolgern“: Johanna Schallmeiner, Herbert Starl, Simone Starlinger, Franz Pernkopf, Michael Pernkopf, Julia Grashäftl
Schon seit 23 Jahren laden die Traunseewirte zum traditionellen „Herbst-Event“, um die Kontakte mit Zulieferfirmen, Partnern, regionalen Institutionen wie Gemeinden, Land OÖ, Bezirkshauptmannschaft, AMS, Wirtschaftskammer etc. zu pflegen und zu intensivieren; jedes Jahr in einem anderen Mitgliedsbetrieb, zum zweiten Mal im Seegasthof Hois`n Wirt.
Während der volksmusikalischen Begrüßung durch die Traunstoana Musi im Hois`n Wellness wurde den Festgästen als Aperitif Traunseewirte Sekt von Szigeti und frisch gezapftes Bernstein aus Zipf kredenzt.
Beim offiziellen Auftakt begrüßte Franz Pernkopf gemeinsam mit der Gastgeberfamilie Schallmeiner die zahlreich erschienene Prominenz, darunter NR Bettina Zopf (in Vertretung LH), Bezirkshauptmann Lanz, die Bürgermeister der Traunseegemeinden Gmunden und Altmünster ( Stefan Krapf, Martin Pelzer, ) WKO Fachgruppenobmann Thomas Mayr-Stockinger sowie Spartenobmann KommR Gerold Royda, die neu designierte Geschäftsführerin der WKO Gmunden Sigrid Schuster, Vertreter der regionalen Wirtschaft, der Zulieferfirmen und der Banken.
Franz Pernkopf und Herbert Starl mit den WKO Auszeichnungen“ Thomas Mayr-Stockinger, Herbert Starl. Gerold Royda, Franz Pernkopf, Sigrid Schuster, Martin Ettinger
Dann ging Obmann Pernkopf,( der die Gruppe mehr als 30 Jahre lang erfolgreich geführt hat,) auf die bevorstehende Stabübergabe bei den Traunseewirten ein: „ Eine Ära geht zu Ende – eine neue Ära beginnt ! Nach mehr als 30 Jahren Traunseewirte ist es jetzt so weit, dass in allen Mitgliedsbetrieben der Generationswechsel vollzogen ist und daher liegt es nahe, diesen auch in der Obmannschaft zu vollziehen. Mein Sohn Michael Pernkopf wird ab heute – gemeinsam mit einem Beirat ( – Johanna Schallmeiner/Seegasthof Hois`n Wirt, Julia Grashäftl /Speisekammer am See und Andreas Leitner/Landhotel Post Ebensee) – die Führung der Arge Traunseewirte übernehmen und damit neuen Schwung und Optimismus in die Gruppe bringen. Auch Herbert Starl, der die Traunseewirte seit der Gründung begleitet hat wird die Agenden bis zum Jahresende an die Marketingwerkstatt von Simone Starlinger übergeben. Im Namen aller Traunseewirte bedanke ich mich ganz herzlich für die Jahrzehnte lange, gute und freundschaftliche Zusammenarbeit.“
Nach Grußworten von NR Bettina Zopf, Thomas Mayr-Stockinger, KommR Gerold Royda und Bgm. Stefan Krapf, die den scheidenden Obmann für sein jahrelanges, energiegeladenes und erfolgreiches Wirken im Interesse der Wirtekooperation würdigten, ging es zum kulinarischen Teil des Festes:
Unter dem Motto „Herbstlicher Genuss“ servierte das Hois`n Wirt Team folgenden Gaumenschmaus:
Hirschrohschinken mit Kürbis Chutney
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Erdäpfel-Schwammerlsuppe
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Gebratene Barbarie-Entenbrust auf Apfelblaukraut und Duchesse-Kartofferl
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„Süßes aus dem Hois`n Obstgarten“ Birnen-Nussstrudel, Zwetschkenfleck und Quittenparfait
… Und dann gab es beim gemütlichen Ausklang noch eine Verkostung ausgewählter Essenzen von den Weingütern Proidl und Pitnauer sowie einige andere Überraschungen …