Hellmann’s ist die Nr. 1 der Mayonnaise-Marke weltweit und hat auch in Österreich bereits viele Fans – zum Sommerstart erweitert Unilever Food Solutions das Hellmann’s-Sortiment um gleich vier neue Saucen: Die Varianten Aioli-, Tartar-, Cocktail- und Yofresh-Sauce verbinden vollmundigen Geschmack mit maximaler Effizienz und unterstützen dabei, Gerichte unkompliziert aufzuwerten und die Vorbereitungszeit zu reduzieren.
Ob Streetfood-Konzepte, modernes Casual-Dining oder klassische Gastronomie, Gäste erwarten heute abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse bei konstant hoher Qualität. Gleichzeitig stehen Küchen unter steigendem Zeit- und Kostendruck. Die neuen Variety-Saucen in den Sorten Aioli, Tartar, Cocktail und Yofresh wurden speziell für die Anforderungen moderner Profiküchen entwickelt und sollen Gerichte schnell und geschmackvoll verfeinern.
„Die neuen Saucen von Hellmann´s verbinden Geschmacksvielfalt mit maximaler Effizienz. Sie unterstützen Küchenpersonal dabei, Gerichte mit minimalem Aufwand aufzuwerten und gleichzeitig Vorbereitungszeit sowie Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Hellmann’s vereint so schnelles Kochen mit dem Einsatz hochwertiger Zutaten”, sagt Daniel Prinz, Culinary Fachberater bei Unilever Food Solutions.
Ob als cremiger Dip zu knusprigen Patatas Bravas oder als aromatische Ergänzung zu weiteren Tapas und Grillgerichten: Die cremig-dicke Aioli von Hellmann’s bringt mediterranen Geschmack in die Küche. Ganz ohne zeitaufwendiges Schälen und Schneiden sorgt Knoblauchpüree für eine authentische Würze, und dank ihrer Hitzestabilität eignet sich die Aioli sowohl für kalte als auch warme Speisen.
Mit Gewürzgurke, Zwiebeln und Petersilie verleiht die Hellmann`s Tartar-Sauce Gerichten eine würzige, vollmundige Note und überzeugt durch ihre ideale Textur und Konsistenz. Die traditionell französische Sauce eignet sich nicht nur für Rustikales wie Fish & Chips, auch als Dip für Tempura-Gemüse oder feines Roastbeef ist die Tartar-Sauce der ideale Begleiter und zudem glutenfrei.
Die Cocktail-Sauce von Hellmann´s bietet einen feinen, ausgewogenen Geschmack und passt ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchtecocktails, Salaten und kalten Vorspeisen. Durch ihre vielseitige Einsetzbarkeit funktioniert sie sowohl als klassische Sauce als auch als Zutat für kreative Gerichte wie Bowls, Sandwiches und vieles mehr.
Die Sorte Yofresh aus dem Hellmann’s-Sortiment kombiniert die gewohnte Cremigkeit der Mayonnaise mit der Frische von Joghurt. Dadurch entsteht eine leichte Sauce, die ideal für Grill- oder Sandwich-Saucen und Marinaden geeignet ist. Sie kommt mit weniger Fett aus, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack zu machen.
Ob als Dip, Topping oder Kochzutat, die Variety Sauces von Hellmann’s ermöglichen vielseitige Anwendungen bei gleichbleibend hoher Qualität. Damit stellen sie eine ideale Lösung für moderne, stark frequentierte Küchen dar, die Wert auf hochwertigen Geschmack legen. Die Saucen kommen jeweils im 3-Liter-Eimer, Yofresh im 5-Liter-Eimer.
