Die HOBART GmbH wurde vom Fachmagazin COOKING + CATERING INSIDE mit dem COOKING AWARD 2026 in der Kategorie „Spültechnik” ausgezeichnet. Die Silbermedaille des renommierten Awards erhielt das Unternehmen für seine neue Haubenspülmaschine mit dem optionalen Abluft-Energiesparsystem VAPOSTOP ER.
Fokus auf Effizienz
Bei der neuen Generation der Haubenspülmaschine ermöglichen mehrere smarte Features eine Reduktion des Verbrauchs von Wasser, Energie und Chemie. HOBART setzt auf intelligenten Ressourcenverbrauch und nutzt dazu eine Abluft- Wärmerückgewinnung: Das optionale Feature VAPOSTOP ER reduziert dabei den Energieverbrauch erheblich. In Kombination mit der allseitig geschlossenen Haube und einem Wärmetauscher wird ein hoher Effizienzgrad erreicht. Das Feature ist in die Maschine integriert und verhindert Energieverluste während und nach dem Spülvorgang, da kaum heißer Dampf entweicht. Anstatt die Energie in den Raum abzugeben, wird sie zum Erhitzen des einströmenden Frischwassers genutzt. So verringert sich der Gesamtenergieverbrauch der Maschine.
Der COOKING AWARD würdigt jährlich herausragende Produktinnovationen in den Bereichen Lebensmittel und Technologie für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Die Gewinner werden von einer Leserjury aus Branchenexperten ausgewählt. Der Preis zeichnet Lösungen aus, welche die Effizienz im täglichen Küchenbetrieb steigern, und umfasst Kategorien wie „Lebensmittel“, „Technik“ und „Nachhaltigkeit“.
