Nach dem erfolgreichen Produktlaunch von veganen Fleischersatzprodukten vergangenen Herbst mit veganen Nuggets und veganen Filets nach Hühner- bzw. Rinderart bringt das Marcher Entwicklungsteam ein neues Produkt auf den Markt, und zwar den Klassiker der österreichischen Küche – das Schnitzel.
Die vegane Variante besteht aus Weizenprotein und Raps, wird nach traditioneller Rezeptur mit Semmelbröseln paniert und anschließend in reinem Pflanzenöl gebacken. Bei der Zubereitung wird die Panade außen kross gebraten, das Innere bleibt zart und saftig. Eine schnelle fleischlose Alternative für alle, die den Geschmack von Schnitzel mögen, aber auch manchmal auf Fleisch verzichten möchten. Positioniert ist dieses neue Convenience-Produkt vor allem für die Gastronomie, weil auch hier der Bedarf an fleischlosen Alternativen ständig steigt.
