Der Niederösterreicher Stephan Schmatz hat mit GENUSS MIT HERZ ein grenzenloses Onlineportal für besondere Lebensmittel und Getränke, die von ihren ProduzentInnen mit viel Liebe, Ideenreichtum und Engagement hergestellt werden, gegründet. GENUSS MIT HERZ präsentiert landwirtschaftliche Betriebe und Handwerksbetriebe, Einzelunternehmen, Klein- und Mittelunternehmen, Vereine und Klöster.
Da die Nachfrage nach besonderen Lebensmitteln und Getränken ständig steigt und Genuss keine Grenzen kennen darf, hat Stephan Schmatz Anfang des Jahres das Onlineportal GENUSS MIT HERZ ins Leben gestartet.
Mit seinem Onlineportal möchte Schmatz sowohl FeinschmeckerInnen mit Interesse an besonderen Lebensmitteln ansprechen als auch GastronomInnen und LebensmitteleinzelhändlerInnen, die ihren Gästen und KundInnen etwas Besonders abseits der Masse an Industrieprodukten anbieten möchten.
Seit dem Start ist das Onlineportal laufend am wachsen. Neben Betrieben aus Deutschland und Österreich werden auch schon Betriebe aus Belgien, Liechtenstein und Ungarn präsentiert. Zu den Highlights zählen unter anderem eines der weltweit besten Weißweingüter, der Hersteller der original Berliner Currywurst, wild gewachsener Kaffee aus den Bergwäldern Kolumbiens, das wohl exklusivste Rindfleisch Österreichs oder eine der ältesten Destillerien Belgiens. "In einer Zeit, in der wir ständig von Mergern von Lebensmittelriesen lesen und ein Lebensmittelskandal den anderen jagd entwickeln immer mehr Menschen ein Bedürfnis nach besonderen Lebensmitteln und Getränken und den Wunsch, auch die Personen dahinter kennen zu lernen", meint Stephan Schmatz.
Daher ist ihm neben der Präsentation der Produkte vor allem die Geschichte hinter den Produkten sehr wichtig. "Hinter allen besonderen Lebensmitteln, die GENUSS MIT HERZ präsentiert, stehen auch besondere Menschen und ihre Geschichten", so Stephan Schmatz weiter. So präsentiert er zum Beispiel den Ex-Vize-Mister Austria, der jetzt als Imker tätig ist, eine Filmschaffende, die jetzt Ziegenkäse herstellt oder einen Wiener, der nach dem Studium Landwirt wurde und alles bis hin zum Strom für seine E-Fahrzeug-Flotte selbst herstellt.
Jeden Monat können die BesucherInnen der Website an der Wahl zum "Produkt des Monats" teilnehmen und geschmacklich wertvolle Preise gewinnen.
"Mit GENUSS MIT HERZ möchte ich einen Beitrag dazu leisten, dass die Menschen in Zeiten globaler Industrielebensmittel wieder besondere Lebensmittel und ihre Hersteller schätzen lernen", so Schmatz abschließend.
Auf www.genussmitherz.eu präsentiert er besondere Lebensmittel und ihre Hersteller aus verschiedenen Ländern Europas: von urig bis luxuriös, von traditionell bis innovativ, von Handwerksbetrieben ebenso wie von Landwirtschaftsbetrieben.