Saisonale Vielfalt bei AGM

Regionalität wird bei AGM großgeschrieben und im April spiegelt sich dies in den Schwerpunkten Alpenvorland Rind und Marchfelder Spargel wider. Die Sortimente sind perfekt aufeinander abgestimmt – so bringen Sie den wahren Geschmack der GenussRegionen auf den Teller Ihrer Gäste. Um die wertvollen Nährstoffe und den einzigartigen Geschmack der saisonalen Produkte zu erhalten, ist Sous-vide-Garen eine einfache und zeitsparende Zubereitungsart.

Rindfleisch aus der GenussRegion Alpenvorland
Das zarte und bestgereifte Fleisch aus Österreich ist butterweich, gleichmäßig marmoriert und intensiv rot. Die natürliche Fütterung der Kalbinnen und die Haltung auf den saftigen Weiden des Alpenvorlands fördern die Fleischqualität. Die Produkte unterliegen der strengen Prüfung des AMA-Gütesiegels, das bestätigt, dass die Kalbinnen in Österreich geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt wurden. Bringen Sie die Qualitätsprodukte vom Alpenvorland Rind auf die Teller Ihrer Gäste und profitieren Sie in der Zeit von 10. bis 22. April von den Aktionen rund um den AGM Schwerpunkt „Alpenvorland Rind“.

Erntefrischer Marchfeldspargel
Ab 24. April gibt es bei AGM das Highlight der Saison: Spargel aus der GenussRegion Marchfeld, Niederösterreich. Die humusreichen, sandigen Böden nahe der blauen Donau verleihen dem Stangengemüse das unvergleichbare Aroma. Weltweit findet man mehr als 200 Gattungen. Im AGM Sortiment finden Sie ab April weißen Spargel solo, geschält oder als Suppenspargel. Grüner Grillspargel rundet das Angebot ab und macht Lust darauf, Produkte aus der Region zu verarbeiten und zu servieren.

Sous-vide-Garen: Marchfelder Spargel trifft Alpenvorland Rind
Die GenussRegion Fleisch- und Spargelprodukte eignen sich bestens, um mit der Sous-vide-Methode gegart zu werden. Der perfekte Garpunkt, die Zeitersparnis und der Erhalt von wichtigen Nährstoffen zeichnen die Technik aus. Das Aroma des ursprünglichen Geschmacks kann sich dabei perfekt entfalten und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.