Ein Trend aus Asien und Amerika erobert seit geraumer Zeit auch deutsche Restaurants: die „Bowl“.
Dabei werden verschiedene Gerichte zusammen in einer Schale dekorativ angerichtet und serviert. Die optischen Kunstwerke treffen mit ihrem vitamin- und ballaststoffreichen Inhalt das Lebensgefühl einer Generation, die sich bewusst ernähren möchte.
Wer als Gastronom neue Zielgruppen ansprechen will, sollte diesen Trend nicht verpassen. Von der Frühstücks-Bowl bis zum Dessert ist es ganz einfach, mit frischen Zutaten tolle Gerichte zu zaubern und sie in den Schüsseln peppig anzurichten. Gerade im Mittagsgeschäft bietet sich die Bowl als schnelle Lunch-Alternative geradezu an. Ob hawaiianische Poké-Bowl, ob Buddha-Bowl mit asiatischen Köstlichkeiten oder auch eigene Kreationen – der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Etwas Mühe fürs kreative Anrichten aufzuwenden lohnt sich übrigens doppelt: Oft landen Fotos von besonders schönen Bowls auf den diversen Social Media-Plattformen – eine willkommene, kostenlose Werbung!
Mixor und Mati: Munter drauflos kombinieren!
Alles, bloß keine Langeweile: Bei der ungewöhnlichen Porzellan-Serie Mixor mit Tellern, Tassen und Schälchen ist der Name Programm. Ob weiß, gepunktet oder in verschiedenen Dekor- und Farbvarianten: Mixor lädt dazu ein, mit den unterschiedlichsten Kombinationen immer wieder Abwechslung auf den Tisch zu bringen.
Die blau-weiß gemusterten Schälchen heißen übrigens Mati und passen zu den Mixor-Elementen ganz hervorragend. Die Bowls gibt es in drei wunderschönen Dessins und in jeweils drei Größen – wer möchte, kann also täglich etwas Neues auf den Tisch bringen!
Bezaubernder Schalen-Mix: Gretje
Ob als Müsli-Schale beim Frühstück oder als trendiges Bowl-Food-Accessoire: Diese munteren Schälchen aus Porzellan in hochwertiger Hotelqualität sorgen für gute Laune! Gretje gibt es in drei Größen und in vier Farben: Rot, Blau, Grün und Schwarz. Tipp: Im Farb-Mix am Schönsten!
Vintage-Optik: Palana und Luni
Die hübsche türkisfarbene Bowl stammt aus der Serie Palana. Diese Stoneware in attraktiver Vintage-Optik wirkt mit den unregelmäßigen Kanten wie handgemacht. Die ungleichmäßig verteilten Sprenkel machen jedes Teil zum Unikat. Drei wunderschöne Trendfarben – Anthrazit, Türkis und Lindgrün – laden zum Kombinieren ein.
Die Emaille-Serie Luni erinnert an das Leben auf dem Land, wo gerne gesundes, ehrliches Essen auf den Tisch kommt. Sie passt prima zu einem etwas rustikaleren Ambiente. Der typische farbige Rand an jedem Element in Blau, Schwarz oder Rot darf ruhig etwas unregelmäßig sein. Das verleiht der Serie den Charme des Handgefertigten und macht ihren besonderen Reiz aus.
Mehr
Wie das
