Ein Duo, das harmonisch vereint alle aktuellen Ernährungsstile bedient und den Gaumen der Gäste verwöhnt, heißt „Spargel plus Schlemmer Rührei“. Während bei Spargel gerade die alten Sorten wieder neu entdeckt werden, setzen Profis bei der Proteinkomponente Ei auf moderne Produkte von hoher Qualität und Sicherheit aus dem Hause EIPRO.
Das schlanke Gemüse in Grün oder Weiß besticht durch zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften und seinen milden, aromatischen Geschmack.
Da das edle Gemüse zu 94 Prozent aus Wasser besteht, wird sein Geschmack ganz wesentlich durch den Sud, in dem er gegart wird, beeinflusst: der Spritzer Zitrone und das Salz-Zucker-Verhältnis. Gern wird Spargel dann mit einer leichten, aber würzigen Komponente serviert. Traditionell bekannt sind Sauce Hollandaise, zum Beispiel selbstgemacht mit Eifix Eigelb (Rezept siehe unten) und Schinken oder Schnitzel.
Doch gerade die jüngeren Gäste genießen das edle Gemüse trendorientiert auch gerne auf die leichte Art und kombinieren regionales Gemüse mit wertvollen Proteinen. Genau da kommt das Eifix Schlemmer Rührei ins Spiel. Es ist geschmacklich und auch ernährungsphysiologisch eine feine Ergänzung zu dem ehemaligen Apothekergewächs.
Diese Genuss-Offensive hat nur wenige Kalorien, ist leicht bekömmlich und passt hervorragend zu dem Wunsch der Verbraucher, die Ernährung flexibel und gesund gestalten zu können.
Schlemmer Rührei statt Schinken
Auf der Spargelkarte ist Rührei als Beilage mehr als eine Trenderscheinung. Das Schlemmer Rührei ist in vielen Küchen längst gesetzt. Es passt hier so hervorragend, weil sich der fein würzige, mit Sahne abgerundete Geschmack nicht aufdrängt, sondern das kulinarische Spargelerlebnis harmonisch abrundet. Und für Chefs ist es das perfekte Convenienceprodukt. Das küchenfertige Rührei ist gut kalkulierbar und genauso schnell zubereitet, wie der Spargel. Es kann direkt aus dem Tetra Brik in die Pfanne gegeben werden. Die aseptische Verpackung mit Drehverschluss ermöglicht zudem eine leichte Dosierung.
Frisch, frei von … und lecker
Hergestellt aus kontrollierten frischen Eiern, abgeschmeckt mit feinen Gewürzen und mit Sahne verfeinert, enthält das Schlemmer Rührei garantiert keine deklarations-pflichtigen Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe!
Das Rührei ist nicht nur der ideale Genuss-Partner, der den Foodtrends 2022 entspricht. Spargel und Schlemmer Rührei harmonieren geschmacklich einfach gut miteinander, sind ein echt lukullisches Dreamteam.
Mehr Infos zum Dreamteam gibt es unter: www.eipro.de/friends
