Mit diesem Motto setzt SALOMON FoodWorld^® auch 2025 neue Maßstäbe in der Gastronomie. Ob Flexibilität oder internationale Vielfalt die diesjährigen Innovationen verbinden Genuss und Effizienz und bieten Gastronomen clevere Lösungen für die Anforderungen einer modernen Küche.

Der Gast im Mittelpunkt
Im Zentrum aller Entwicklungen steht bei SALOMON FoodWorld^® immer der Gast. Tradition und Moderne werden zu einzigartigen Geschmackserlebnissen vereint, die überraschen und begeistern. Mit Produkten, die individuelle Verzehranlässe bedienen und zugleich effizient in der Zubereitung sind, hebt SALOMON FoodWorld^® jede Küche auf das nächste Level.

Von Trends inspiriert: Unsere Antwort auf die aktuellen Entwicklungen:

• Internationale Küche ist mit 32 % aller Neueröffnungen der stärkste Trend.
• Produktliebe ist der zweitwichtigste Treiber und prägt 27 % der neuen Gastro-Konzepte. Sie steht für die Inszenierung und Qualität, die moderne Gäste erwarten. Kulinarische Erlebnisse brauchen Individualität und Vielseitigkeit – Eigenschaften, die den Unterschied machen. Produkte mit authentischem Geschmack, innovativem Charakter und flexiblen Einsatzmöglichkeiten schaffen unvergessliche Genussmomente.
  (Quelle: Foodservice Monitor 2023, GV Panel)
• Convenience-Hähnchenprodukte verzeichnen im Segment Tellergericht ein Wachstum von +45 %.
  (Quelle: GV Panel Absatz YTD November 2024 vs. 2019)

Pork Belly Chunks – knusprig, saftig, grenzenlos lecker
Diese herzhaft marinierten Bauchfleischwürfel erzeugen eine Geschmacksexplosion inspiriert von der koreanischen Küche. Innen saftig und außen knusprig karamellisiert, passen die handwerklich slow cooked Würfel immer und überall: Gegart oder gebraten, als Hauptgericht, als Füllung für Tacos oder als Topping für Salate.

• Ein Produkt – viele Verzehranlässe
• Individualisierbar als burnt ends, glazed und traditionell
• Super saftig, angenehm zart und knusprig

Chik‘n^® Thigh Hot Honey – saftig, würzig, vielseitig
Die zweite Innovation is der Allrounder für Hähnchenliebhaber: vollständig ausgelöste, saftige Hähnchen-Oberkeulen-Steaks mit Haut, mariniert mit einer Würzung aus Honig und Chili. Das Highlight für verschiedenste Verzehranlässe – als Hauptgericht, Bowl- oder Salat-Topping, aber auch als Sandwich- und Burgerbelag.

• Keulensteak ohne Knochen
• Saftig mit knuspriger Haut
• Als Belag, Tellermitte oder Topping

Dank einfacher Zubereitung und langer Standzeiten ist dieses Produkt ideal für Peak-Zeiten und den Take-away-Bereich.

Für alle, die mehr wollen
SALOMON FoodWorld^® bringt nicht nur neue Produkte auf den Markt, sondern auch Inspiration und Sicherheit in die Küche. Mit authentischen Rezepturen, flexiblen Einsatzmöglichkeiten und hochwertiger Qualität bietet SALOMON FoodWorld^® Lösungen, die Köche und Gäste gleichermaßen begeistern.

Testen Sie die Innovationen von morgen: Auf unserer Landingpage https://salomonfoodworld.com/17m können Sie kostenlose Muster bestellen.