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© Wachau Gourmetfestival

Sterne, Hauben & Kronen – wachau GOURMETfestival eröffnet die Saison

Zum 18. Mal verwandelt sich die Weltkulturerberegion Wachau in einen der aufregendsten Kulinarikschauplätze Österreichs. Von 12. bis 29. März 2026 liefern rund 20 Gastgeber:innen über 30 Events – Galadinners, Weinvertikalen, Bigbottle-Partys, eine kulinarische Zugfahrt und vieles mehr. Im Gepäck: Spitzenköche und Topwinzer aus dem In- und Ausland, mehr als ein Dutzend Michelin-Sterne. Wer dabei sein will, sollte rasch buchen – einige Events sind bereits ausverkauft.

Drei Wochen lang eröffnet das wachau GOURMETfestival die Genusssaison in einer der schönsten Weinregionen Europas – ein Festival für Einsteiger:innen ebenso wie für passionierte Gourmets.

„Dorfer & Friends“ mit Edip Sigl

Signature-Event des Festivals ist das Galadinner „Dorfer & Friends“ im Landhaus Bacher in Mautern am 16. März: Gastgeber Thomas Dorfer (2 Michelin-Sterne, 5 Hauben) empfängt 3-Sternekoch Edip Sigl vom Restaurant es:senz im Chiemgau – einer der gefragtesten Köche Deutschlands.

6 Sterne, 24 Hauben in der Landesgalerie

Beim JRE Super Event am 18. März servieren sechs Köche der Jeunes Restaurateurs Österreich sechs Gänge in der Landesgalerie Niederösterreich an der Kunstmeile Krems – 6 Michelin-Sterne und 24 Hauben inklusive.

WEIN & GENUSS Krems

Den Abschluss bildet die Vinaria-Messe WEIN & GENUSS Krems am 27. und 28. März in der Dominikanerkirche Krems mit rund 70 Spitzenwinzer:innen aus Niederösterreich und der Steiermark.

Das Programm

DatumUhrzeitOrtVeranstaltung
12.03.16:00 UhrUnterloiben, Loibnerhof RestaurantKnoll + Knoll & Jahrzehntvertikale: 2002 – 2012 – 2022
13.03.17:00–22:00 UhrRossatz, Landgut Schöne ErdeThe Vineyard Table Vol. 5: Rosi am Landgut in Rossatz
13.03.18:00 UhrMaria Taferl, Hotel-Restaurant Schachner„20 Jahre Wolfgang Bauer“: Jahrgangstreffen 2006–2026
14.03.12:00–22:00 UhrRossatz, Landgut Schöne ErdeThe Vineyard Table Vol. 5: Rosi am Landgut in Rossatz
14.03.12:30 UhrKrems-Hollenburg, Schloss HollenburgLe Chablis au Château Hollenburg
14.03.18:00 UhrWösendorf, Hofmeisterei HirtzbergerA Night for Krug Lovers – mit Elena Rameder
15.03.09:00–15:00 UhrRossatz, Landgut Schöne ErdeThe Vineyard Table Vol. 5: Rosi am Landgut in Rossatz
15.03.15:00–21:00 UhrSenftenberg, Restaurant NiglGourmet-Spa: Wellness & Fine Food
16.03.18:00 UhrMautern, Landhaus BacherDorfer & Friends: Edip Sigl
17.03.Yoga 16:00 Uhr, Dinner 18:30 UhrSpitz, Schloss Spitz / Gasthof PranklLOW or NO – Yoga & Genuss
17.03.18:00 UhrSpitz, Donauschlössel (Weingut Graben-Gritsch)4-Hands-Dinner: Willy Welser & Matthias Kuchlmeier
18.03.16:30 UhrRührsdorf, Bernd Pulker’s HeurigerBigbottle-Party mit Mister Chang
18.03.18:00 UhrSpitz, Donauschlössel (Weingut Graben-Gritsch)4-Hands-Dinner: Willy Welser & Matthias Kuchlmeier
18.03.18:30 UhrKrems, Landesgalerie NiederösterreichThomas Dorfers kulinarische Reise mit 5 JRE-Chefs
19.03.17:00 UhrKrems, BahnhofHofmeisters Speisewagen – unterwegs in der Wachaubahn
19.03.17:30 UhrRührsdorf, Bernd Pulker’s HeurigerGrüner Veltliner „M“ Vertikale 1998 bis 2019
20.03.18:00 UhrDürnstein, Schloss DürnsteinTour de France culinaire „light“
20.03.18:30 UhrSenftenberg, Restaurant NiglMartin Nigl meets Emrich-Schönleber
20.03.19:00 UhrSpitz, Mauritiushof am Weingut FJ GritschLukas Nagl im Mauritiushof bei FJ Gritsch
21.03.18:00 UhrDürnstein, Schloss DürnsteinTour de France culinaire „exklusiv“
21.03.18:00 UhrMautern, Landhaus BacherDas Beste aus Burgund im Landhaus Bacher
22.03.19:00 UhrSpitz, Mauritiushof am Weingut FJ GritschJohannes Nuding im Mauritiushof bei FJ Gritsch
23.03.17:30 UhrTourismusschulen HLF KremsGourmet-Abend in der HLF Krems
24.03.17:00 UhrRührsdorf, Bernd Pulker’s HeurigerGala-Dinner mit Martin Klein vom Ikarus
24.03.19:00 UhrSpitz, Mauritiushof am Weingut FJ GritschKonstantin Filippou im Mauritiushof bei FJ Gritsch
27.03.14:00–20:00 UhrKrems, DominikanerkircheVinaria präsentiert: WEIN & GENUSS Krems
27.03.18:30 UhrWösendorf, Hofmeisterei HirtzbergerChâteau Smith Haut Lafitte
27.03.18:30 UhrMautern, Weingut Hutter, SilberbichlerhofInnovation – Region – Tradition
28.03.14:00–20:00 UhrKrems, DominikanerkircheVinaria präsentiert: WEIN & GENUSS Krems
28.03.18:00 UhrSpitz, Gasthof PranklGroße Stücke – große Flaschen
28.03.18:00 UhrMelk, Hotel WachauFinesse der Regionen
29.03.12:00 UhrMautern, Weingut Hutter, SilberbichlerhofInnovation – Region – Tradition
29.03.14:00 UhrKrems, Winzer Krems (Start)Vinaria GOURMET-SAFARI by Hartmuth Rameder
29.03.19:00 UhrSpitz, Mauritiushof am Weingut FJ GritschFlorian Wörgötter im Mauritiushof bei FJ Gritsch

www.wachau-gourmet-festival.at

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